Salut,
A part les incontournables
Grenade/
Séville/
Cordoue, je te recommande vivement
Ronda que j'adore, et aussi le "triangle du Jerez" : Sanlucar de Barrameda,
El Puerto de Santa Maria, et
Jerez de la Frontera; si tu dois faire un choix entre les 3 par manque de temps visite plutôt Jerez.
A Jerez j'ai toujours logé à l'Hostal San Andres, tél. +34 956 34 09 83. Très joli patio, deux catégories de chambres (ils ont un hôtel et un hostal l'un à côté de l'autre). Pratique pour visiter la vieille ville à pied. Pas loin des chais de Lustau, un producteur de Jerez connu seulement des "initiés" mais qui est sans conteste le meilleur ! Visites et dégustations sur RDV pour 6 € par personne.
A Sanlucar ne manque pas, sur la route qui longe le front de mer, de manger chez Romero. C'est une poissonnerie/restaurant; on te sert sur place ou à emporter, dans des cornets : d'excellentes fritures de poisson très frais, des oeufs de cabillaud frits (excellents), des crevettes... le tout, vu la qualité, à de très bons prix.
A
Ronda, Pension La Purisima. Glaciale en hiver mais agréablement fraîche en été. Comme son nom l'indique il y fait bien propre.
A
Cordoue j'ai logé à la Pension Francisco ou
San Francisco, je ne sais plus. Aussi très propre, rien à redire, le patron est charmant et très serviable. Elle est idéalement située entre le Guadalquivir et la vieille ville.
Un de mes coins favoris est
Tarifa ; près de
Gibraltar. Ambiance très spéciale (très surf!!), très grande plage. J'aime beaucoup Bolonia et les ruines romaines de
Baelo Claudia aussi, près de
Tarifa. Ca se trouve entre Jerez et
Tarifa en fait. Pas loin de là il y a aussi le cap de Trafalgar, intéressant du point de vue historique, avec un phare.
Il y a aussi
Gibraltar; des "bobbies" comme en
Angleterre, mais tu es au bord de la Méditerrannée. A voir pour l'ambiance spéciale (mais pas un dimanche, tout est fermé!), pour "The Rock", pour les petits-déj anglais
, pour les jardins botaniques qui valent le détour, les canons...
Pour la location de voitures, essaie Holiday Autos voir sur Google); tu peux réserver ta voiture par internet. Ils collaborent avec de grandes "marques" comme Avis, sauf que leurs prix sont nettement plus bas que si tu t'adresses directement à Avis. Je les ai toujours utilisés pour mes locations de voiture en
Espagne, et je n'ai pas eu de problème, j'ai même eu des "upgrades" plus souvent qu'à mon tour
.
Perso j'abandonnerais
Madrid, je prendrais un avion sur
Malaga ou
Gibraltar, et je louerais une voiture pour faire mon circuit au départ de là.
A+
jette un coup d'oeil sur ma reponse a lorelyne "circuit en 
. Y-a-t-il un bus ou train qui relie 
), la belle romantique baroque, va prendre un verre au bar du parador:vue imprenable et patio fantastique....et visite le rez de chaussee de la "casa de 
