pour l'avoir fait en août, je n'ai rencontré aucun problème de circulation.
contrairement à Lamarche, je trouve
Santa Barbara très sympa, une ville jeune avec nombre de restos, bars et boutiques, idéal pour terminer une journée

concernant le Hearst castle tout n'est que question de goût personnel... moi je trouve ça sans aucun interêt si ce n'est celui de perdre beaucoup de temps et d'argent !!!
par contre sur la route elle m^me il y a multitude de points d'interêts comme
big sur, des plages avec des colonies d'elephants de mer (pedras biancas de mémoire), point lobos avant
carmel absolument magnifique, la 17 mile drive..
je te conseille plutôt de coucher à
Monterey qu'à
carmel, tu y trouveras plus d'hôtels ou de motels et surtout à meilleur marché

entre
monterey et SF pas grand chose à se mettre sous la dent alors arrive le plus tôt possible à SF pour profiter à fond de tes 2 jours.