Bonjour,
Vu que ton voyage à lieu au mois d'août, je te conseillerai de réserver à l'avance aussi dans les villes car il y a pas mal de touristes à cette période.
Le meilleur moyen de réserver une chambre c'est de le faire en choisissant le meilleur tarif, peu importe que ce soit sur internet ou par une agence de voyages.
Il faut déjà comparer les prix que le site de l'hôtel de ton choix propose car ils sont souvent plus avantageux et tu as parfois la possibilité d'annuler ou de modifier ta réservation sans frais.
Ensuite, regarder sur les sites d'agences tels que Expedia ou Voyages-SNCF. Parfois, il nous arrive également de réserver un hôtel en passant par une agence voyage si le tarif est plus intéressant sur catalogue (Kuoni ou Hotelplan).
Pour t'aider à choisir un hôtel, tu peux te servir du site Tripadvisor où tu pourras lire les critiques des voyageurs.
www.tripadvisor.com/