Vol pour Los Angeles en 777 d'Air France

Les glaces sont en libre service au galley arrière, de même que les sandwiches et les boissons (présents aussi au galley central).

Et alors ?
QF ou SQ distribuent bien à la place systématiquement sur tous leurs LC (aussi bien en 744 qu'en 77W) des glaces. Donc c'est pas un pb.
Je pense plutôt qu'AF compose leurs repas comme ils veulent et leur choix n'est pas d'inclure une glace dans les menus éco. Mais c'est un choix et pas une contrainte technique. A l'inverse tu n'auras jamais un laitage sur un menu QF. Encore un choix, rien de plus.
D'autant que 400 glaces c'est pas grand chose. 8 cartons de 50 (conditionnement classique) et c'est réglé.

D'autant que les glaces AF sont des mini glaces : mais elles sont très bonnes