Fonctionnement des pourboires aux Etats-Unis?

Je comprends les oppositions et je barre toujours mes 7.

Bonjour,Vous le savez, mais je le dis quand même... Et je sais bien que ce sont deux cultures très différentes... Mais en France - et de manière générale en Europe - ce que vous écrivez là est juste... Comment dire ?.... Choquant.Michel

Le service est rarement inclus mais cela arrive... Il nous est arrivé de trouver 18 % de tip inclus sur certaines factures de restaurant (exemple le BW de Bryce Canyon), nous étions à 3, c'est sans doute le traitement de faveur pour les français réputés pour leur côté radin ou l'usage dans les régions très touristiques.

Ayant travaille en restauration aux US: les clients laissaient entre 15 et 20% de tip/gratuity. Les etablissements qui l'incluent d'office utilisent la moyenne des deux, a peu pres 18%, et dans ce cas-la ca sera 18% pour tout le monde, pas uniquement pour les francais LOL

Bonjour,Généralement quand il est inclus ce taux de 18% est indiqué sur la carte. Le client le sait donc avant de commander.C'est aussi à Springdale, Utah où j'ai découvert avec beaucoup de désagrément qu'on me suggérait un taux de pourboire, et pas n'importe lequel! Il débutait à 18% !On décidait à la place du client à quelle hauteur devait commencer son appréciation du service! Et pour ne pas se casser la tête avec une calculatrice, il en allait ainsi:Montant: 42,32Suggested Tip Guide: 18% = 7,62$
20% = 8,46$Me suis pas cassé la tête moi non plus, j'ai donné que 7$ simplement pour montrer que c'est au client de décider.Quant au traitement de faveur auquel vous faites allusion, quelqu'un avait écrit ici sur ce forum que dans le quartier du Vieux Montréal, des restos avaient agi ainsi avec des Français. Vrai ou pas, je ne sais pas.

Bon matin,C'était au Spotted Dog Cafe www.zion-national-park-flanigans.com/dog.htmlVeux-tu que je t'envoie une copie du coupon de caisse? Ps. N'ai jamais écrit qu'on avait mal mangé.
Ce qui m'a hérissé c'était de ne pouvoir exercer mon libre-arbitre. Je pense avoir assez de jugement - encore pour un bout de temps du moins - pour savoir comment évaluer en espèces sonnantes le service dans un resto. D'autant plus qu'à cet endroit la suggestion d'un pourboire minimum à 18% arrivait qu'à la toute fin. Je n'accepte pas ces "surprises".Normalement je m'en tiens aussi au 15% en arrondissant quelque peu; et le personnel est très satisfait. Mais il m'est arrivé aussi d'entrer dans des endroits sachant très bien que ce serait18%.