Difficile de trouver une section (et un titre !) où poser ma question qui paraîtra peut-être stupide aux grands voyageurs

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Je compte partir en
République dominicaine pour une semaine au départ de
Paris (le premier jour étant un samedi). Comme je n'ai jamais pris l'avion, j'aimerai être sûre d'arriver à mon boulot le lundi matin. Donc ma question est la suivante : même si je sais que les horaires varient, en règle générale, vers quelle heure arrive-t-on à
Paris le dimanche ? Enfin, pas besoin d'être super précis, mais est-il possible que le retour se passe dans la nuit du dimanche au lundi ? Genre 1 heure du matin ? Parce que déjà, je ne comprends pas qu'il puisse y avoir 7 nuits et 9 jours... Où disparaît la 8ème nuit ?

(Le problème étant que j'habite dans l'est, et que je devrai prendre encore le train...)
Merci de me répondre, parce que ne pas savoir risquerait de me gâcher mes vacances.