Rêves de cuisine française

Une superbe salade grecque! Du Pain et un yaourt nature...
Pourtant dis comme ça, c'est pas ce que je trouve de plus savoureux, mais c'est ce qui me manque le plus quand je voyage!
J'ai besoin d'un bon lavage d'estomac quand je rentre...

Choucroute (c'est fait) :Tarte aux quetsches (pas aux prunes, aux quetsches !!)
C'est fait aussi :Et tout ça en Thaïlande !!

Ah! oui mais tu as oublie le vin c est pas tout de manger choucroute et tarte aux quetchs mais faut encore savoir bien l accompagner, et tout le monde sait qu en Alsace les vins ne manquent pas

C'est vrai, en plus ils ont pour particularité qu'ils portent le nom de leur cépage (il en existe 7 + 2 spécifiques) et non pas du domaine où ils ont été produits.Pour la choucroute, tout dépend. J'ai l'habitude de la cuisiner avec de la bière, il convient donc de l'accompagner de bière. Certains la cuisinent au vin (plus acide, je n'aime pas trop), dans quel cas on peut l'accompagner d'un Riesling, par exemple.Pour la tarte aux quetsches, l'accompagnement idéal c'est un café-quetsche (liqueur de quetsche) et après dodo !!

Cites nous donc les 7 +2 specifiques vas...ça ne devrait faire de mal à personne

Les cépages "standard" :
Sylvaner
Riesling
Gewurztraminer
Pinot blanc
Pinot noir
Tokay Pinot Gris
MuscatLes spécifiques :
Klevener (un blanc de la famille du Gewurztraminer uniquement cultivé à Heiligenstein, près de Barr)
Edelzwicker (un mélange de blancs fréquemment servi comme vin de table)Et puis aussi :
Le Crémant (le champagne alsacien, un vin pétillant obtenu par méthode champenoise à partir de cépages standard, notamment le Riesling)
Le Rouge d'Ottrott (un pinot noir qui pousse au pied du Mont Sainte Odile et qui bénéficie d'une appellation particulière)À consommer avec modération

Mmmmm! ça y est ta tarte aux quetsches m'a mise en appétit! elle a l'air délicieuse

Que de belles photos, mmmmhhhhh!!
Si je pouvais faire venir un petit met bien de chez nous par dessus les oceans, ce serait quelques bonnes gougeres encore chaudes, avec plein de fromage fondu (bien sur, celles de ma maman sont les meilleures de toute la bourgogne)Si y en a qui ne connaissent pas les gougeres (c'est comme un chou a la creme, mais sans creme, version salee, avec du fromage et de la muscade), et bien vous loupez quelque chose!!!!!bon appetit, suomi

J'ai comme l'impression que vous adorez l'alimentation.
bon conseil manger pour vivre cela vaut mieux lorsqu'on ai malade la nourriture ne plus quasiment rien alors faites moins de gaffe avec la nourriturelol

bonjour
Pour ma part, si je rêve d'un bon repas (ma région) pour moi c'est une entrecôte bien tendre cuite sur les sarments de vignes, accompagnée d'un bon vin rouge du pays avec quelques cèpes mélangés à des pommes de terre et persillade, on peut aussi faire griller de cette manière des champignons et des poivrons rouges avec la viande pour ceux qui font attention à leur régime (mais moi !...je m'en fiche), je n'en demande pas plus - la cusine sur les sarments il n'y a rien de mieux ! il est vrai qu'en Aquitaine il y a pas mal de vignes ! -à bientôt !
Goldwoman

Bonsoir Goldenwmen,les plaisirs de la chaire, un feu, du vin, soupoudrez de convivialité...mais c'est les plaisirs de la vie gibraltar

Bonjour,Fragment de conversation téléphonique :
Ma maman : J'avais pensé faire des lasagnes (comprendre, que vous nous feriez des lasagnes) pour le repas de Noël...
Moi : Des lasagnes ?!?!? Euh...non... mais pourquoi des lasagnes !?... pourquoi pas un bon magret avec des haricots verts à la persillade ? Ou une pintade rôtie avec des ramoisilles ? enfin un truc bien traditionnel, j'ai pas envie de manger des lasagnes, j'en mange quand je veux ici... on vous les fera un autre jour si vous voulez...Catherine

Ciao lepiaf,je préfère les plaisirs sexuels.De la chair en d'autres termes. La chère est pas mal non plus, et un peu de chaire (non ecclésiastique) n'est pas non plus désagréable.Catherine

QUEL SUJET !En tout cas, je me joins à Lepiaf. La chair en d'autres termes, un goût de paradis...hgb

Bonsoir Hery, "La chair en d'autres termes, un goût de paradis... " ou un goût d'enfer...la chair, étant très faible, est souvent associée à la damnation divine, ainsi qu'aux feux des entrailles de la terre... Pour une femme nymphomane ne dit-on pas qu'elle a le feu aux fesses. En Sciences de la terre, on évoque d'autres cheires tout aussi volcaniques.Michel

... ou un goût d'enfer...Bonjour Michel,à qui le dis-tu ?! Actuellement, je vis de très près les effets pervers du "goût de paradis". Tenace, je te dis... Beaucoup à mâcher, peu à apprécier !Bon week-end, hgb

Bonsoir Hery,"Actuellement, je vis de très près les effets pervers du "goût de paradis". Tenace, je te dis... Beaucoup à mâcher, peu à apprécier !"Quand Dieu présenta Eve, femme lascive accompagnée d'un serpent lubrique, à Adam, celui-ci en toute innocence s'est fait piégé et très naïvement, pendant un petit instant, crut qu'il allait accéder à la félicité dans le jardin d'Eden.... Erreur fatale... Illico presto, ils furent bouter du paradis et depuis ce temps là l'homme connaît une vie d'enfer et continue comme un damné, à tourner telle une planète autour de la femme....Cette histoire de fruit défendu, découverte durant mon enfance, m'a particulièrement ébranlé... et ma trop charmante femme m'annonce que, ce soir, elle m'a préparée de la compote aux pommes... Pur hasard ??? Ou malédiction divine ???Michel