Soit il fait très froid, c'est normalement pas trop humide (en-dessous de 0°C, ça tombe sous forme de neige qui mouille moins que la pluie, en-dessous de -5°C c'est de la neige qui mouille pas, en-dessous de -10/-15°C, il neige rarement). Des mouffles de ski ou des poggies vont très bien, et s'ils sont bien imperméables, tu peux aussi les utiliser pour des T° légérement positives.
Soit il fait vraiment humide et donc moins froid (>0°C), les néoprènes vont bien.
Le pire, c'est quand il pleut et fait 2-3°C la journée ou à peine O°C avec neige lourde et humide, plus des nuits froides. Dans ce cas, c'est peut-être prudent de prendre une paire de gants de rechange pour le soir, surtout si t'es en bivouac.