Bonjour Sylvie,
De ce que je sais les mexicains célèbrent Halloween (31 octobre) et dia de muertos (le soir du 01).
Les déguisements et les bombons c'est le 31. Le 01 ni déguisements, ni collecte de bombons. C'est plus une fête où les gens décorent leur maison, les tombes de leurs proches et préparent un bon repas à partager avec famille et amis. Il peut y avoir des parades.
Particularité les enfants ne disent pas "tricks or treats" (des sorts ou des bombons) mais ils demandent "mi calaverita" (qui se traduit par "crâne" mais ce qui veut dire donne moi mes bombons ou de l'argent)

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Si vous êtes le 31 à Bacalar, il y aura surement un peu d'animation dans le village avec des enfants déguisé le 31.
Le 01 ou le 02 regardez les décorations dans les cimetières et dans les maisons.
A l'hôtel on pourra très certainement vous renseigner sur les meilleurs lieux pour voir tout ça dans les environs.
Bon voyage