Salut,
J'ai été à Kauai et Maui en Janvier dernier. Les deux îles sont intéressantes mais très différentes.
Kauai est un peu plus sauvage et plus "polynésienne" avec moins de complexes hôteliers, même si sur Maui on ne peut pas dire qu'il n'y ai que ça (cf route vers Hana ou Kahekili Highway).
La variété de paysages est plus grande sur Maui (un côté de l’île quasi désertique, l'autre côté recouvert d'une forêt pluviale, sans oublier le volcan endormi).
Dans les deux cas, quelques belles randonnées : Haelakala NP pour Maui; Kokee State Park, Waimea Canyon et
Napali coast pour Kauai, entre autres.
Côté plage, ça se vaut, il y en a de très belles sur les deux îles. Pour le snorkelling, j'ai l'impression que Maui est plus approprié, sans en être certain. Quand au surf, Maui est l’île d'
Hawaii la plus réputée, notamment pour ses vagues géantes (en hiver surtout), mais s'il s'agit simplement de s'y essayer, les deux devraient faire l'affaire.
Si vous allez sur Big Island avant, Kauai est peut-être un peu plus différente...