Dans la mesure où un simple visa de tourisme te permet de rester assez longtemps dans le pays (3 mois pour la NZ), opte pour celui-ci c'est plus simple. Et ne fais pas allusion au wwoofing lors du contrôle d'immigration.
D'ailleurs même si en NZ c'est admis (modulo un visa vacances travail), c'est une règle générale vu que certains pays considèrent que c'est du travail illégal, la
France notamment... donc en dire le moins possible et se présenter comme un touriste lambda !
Jamais vu d'hébergeur qui demandait un visa de travail... plutôt justement l'inverse, des recommandations de ne pas les mentionner au service d'immigration de peur que quelqu'un vienne ensuite leur chercher des poux.