Hôtel et restaurants agréables à Ho Chi Minh Ville

Bonjour,
Notre voyage de 3 semaines 1/2 au Vietnam, organisé à partir d'infos recueillies sur ce forum (merci Larsay, Kimtwo...), prendra fin à HoChiMin Ville où nous passerons 2 nuits.
Pour terminer ce séjour en beauté, je cherche un hôtel confortable: chambre avec une vraie fenêtre, ascenseur si possible, dans un quartier permettant d'accèder facilement aux sites à visiter à HCMV (moins d'1/4 d'heure à pied serait top).Il y a beaucoup d'offres dans le district 1, mais si quelqu'un a des hôtels à conseiller ou déconseiller...à moins de 100 USD çà serait parfait.
De même si vous connaissez un ou plusieurs bons restaurants à 40 USD dans le quartier central, je prends note aussi
Merci d'avance

Bonjour,Merci de la gentillesse:Pour les restau je ne suis pas forte car je fréquente les restaux locaux, vietnamiens - je ne sais ce que vous recherchez : occidentaux ??? ou locaux...Pour les hôtels ils sont pléthore, même dans les "confortables" et pas seulement pour les routards - J'ai séjourné au Vien Dong sur Pham Ngu Lao, j'ai bien aimé : le coin, (jardins en face et salle de restaurant tout en haut, donc belle vue sur le site) staff gentil et efficace, proximité de tout et même, cerise sur le gateau, station de bus (ben xe 23.9) d'où vous pouvez rayonner partout : poste et cathédrale époque colonial (bus 3 nichés dans le très beau parc Tao Dan conçu par les Français, palais de la réunification,
Cho Lon (bus 1 qui passe au bout de la rue Pham Ngu Lao) marché Ben Thanh.... 250 m à pied.... (vous pouvez même déjeuner dans un restaurant peu connu où on mange très peu cher très bien : le rap Huê avec musique typique, calme, clim, un moment de relax pour quelques milliers de dongs....Le Vien Dong que j'avais conseillé à un forumiste sur sa demande en a été ravi et a payé 45$... pour vous donner une idée.... et bien sûr il y a un ascenseur et tout le confort sans souci wi-fi, clim, et vue sur l'extérieur....Voilà en gros - je pense qu'il y a tant de choix que vous ne serez pas déçu.Bon voyage et bon séjour - cordialement - Kimtwo

Nous adorons la cuisine asiatique, je pratique surtout la cuisine thaïe, mais si j'ai l'occasion de prendre un cours de cuisine vietnamienne pendant mon séjour, je n'hésiterai pas.
Lors d'un premier voyage au Vietnam nord et centre, nous avions apprécié la cuisine vietnamienne depuis la gargotte de montagne avec les poules et les chiens qui mangent les déchets que les convives jettent au sol...jusqu'à un buffet prestigieux à l'Hôtel Saïgon-Morin à Hué!
Je cherche donc à HCMV des restau vietnamiens, je suis intéressée par les petits restau locaux, et si possible un restaurant plus haut de gamme (décor, ambiance...) pour le dernier jour.
Merci pour vos conseils.

Sélection tout ça dans le plein centre:Restau vietnamien: shgarden.com.vn, 98 Nguyen Hue (Top floor). Tel: +84 (0)8-668-00188 / 0838-211001, relativement cher pour du vietnamien, mais tres bon. Et chouette perspective sur cette partie animée de la ville.Bistrot occidental: www.facebook.com/chanhbistro, 45 Ho Tung Mau street, Ben Nghe, D1, HCMC, Vietnam +84 (0)126 9669063 (en rooftop d'un immeuble exactement en face de l'entrée du Sky Deck de la tour Bitexco Financial Tower). Trés bon rapport qualité prix, et superbe vue.Restau vegetarien: www.hum-vegetarian.vn/default.aspx, 2 Thi Sach, W. Ben Nghe, D.1, HCMC. +84 (0)8 3823 8920 - belle déco, recettes intéressantes, et plats bien présentés.Bon appétit !

Bonjour,Pour l'ambiance, la musique douce, la cuisine, le service...et les prix archi-doux, je rajouterai mon restau favori le "rat Huê" (littéralement, typiquement Huê" - où je vais chaque semaine : - 136/11 Le Thanh Ton (derrière le marché Ben Thanh) entrée de la hem peu visible, et le restau est l'un des deux de face au fond, à DROITE....celui de gauche est à déconseiller, il sert de la nourriture avariée (vécu...douloureusement)..J'y conseille les bun cha gio, les banh beo, etc......Je confirme pour le Bistro Chanh.... - et si vous voulez voir la vue de l'autre sens, vous montez (gratuitement) par l'escalator de la tour Bitexco, au 4ème ou 5ème à Creative food, et vous commandez un café ou une glace que vous dégustez avec la vue... à 360°....Vous avez d'ailleurs dans cette rue, du même côté, un restau de bun bo huê qui a ouvert dans une super maison coloniale restaurée, et vous pouvez déguster au premier étage sur un petit balcon typique.....Bon séjour - cordialement - Kimtwo

SH Garden tres bonne adresse je recommande fortement. La nourriture est excellente. Prenez tous les plats en SH Style. Reservez meme pour avoir une table avec une belle vue sur le REX et la mairie...

Merci à tous pour vos conseils sur les restaurants que je garde précieusement.
Je n'ai pas encore fait mon choix d'hôtel, j'hésite entre le Paradise Saïgon Boutique Hotel 288 Le Than Ton et l'Alagon Saïgon hotel et Spa. J'ai encore 2 mois 1/2 pour me décider!
Je prends aussi toutes les bonnes adresses de shopping, visites et autres. Pour l'artisanat je suppose que le nord Vietnam est plus intéressant.

Ca tombe bien, Je vais bientôt à ho Chi minh et j'allais poser les mêmes questions pour les hôtels et les restaurants.Je ne recherche surtout pas le quartier des backpackers.

Bjr,Quand nous allons à SAÏGON, nous aimons beaucoup aller au Quan An Ngon, situé Nam Ky Khoi Nghia. Pas très loin du Palais de la Réunification.
L'établissement est situé en partie à l'extérieur d'une maison coloniale, l'autre partie étant... dans la dite maison.Tous les plats sont cuisinés dans de petits stands situés autour du resto.
Cuisine très fraîche et très variée (viandes, légumes et fruits de mer).
La configuration du resto a un peu changé, il est mieux aéré qu'auparavant.
Assez convivial.
Beaucoup de locaux et quelques européens.
Le midi, c'est parfois plein, mais les tables se dégagent assez vite.
Le soir, après 19 h 30, c'est très souvent plein.
Mais l'attente n'est pas insupportable, le spectacle des cuisiniers, clients et le décor font vite passer le temps.
Ce n'est pas un resto populaire, mais il y a de nombreuses familles qui y viennent.
Vous serez en dessous des 40 $.
Dans cette rue et dans ce quartier, il y a de nouveaux établissements qui se créent. Moins populaires, plus dans l'air du temps.

Est-ce que la crêperie de saigon vaut le coup?

Bonjour,Pour resto 40usd, je propose Hoa Tuc et Mandarin, un peu luxury et tres Vietnamien,
www.hoatuc.com/wordpress/#
www.orientalsaigon.com.vn/mandarine/Pour hotel moins de 100usd, je propose aussi Paradise Saïgon Boutique Hotel 288 Le Than Ton (3*)
ou Grand Silverland 125 Ly Tu Trong (4*) www.silverlandhotels.com/...rland-hotel-spa.html