Bonjour,
Mon "petit" commentaire sur ton trajet

Pour traverser les
Pyrénées si tu restes dans l'idée de les franchir au milieu, j'opterais pour le Somport (
Pau - Oloron - Bedous -
vallée d'Aspe).
Je ne prendrais pas le tunnel du Somport, mais je passerais le col par l'ancienne route qui te fera découvrir de merveilleux paysages (Les Forges d'Abel - sation de ski du Somport - frontière - station de ski de
Candanchu)
Excellente route des deux côtés, plus tourmentée côté français.
Côté espagnol tu arrives à Canfranc,
Jaca, puis
Huesca.
Pour un hébergement, à
Huesca tu devrais pouvoir trouver quelque chose type hostales ou pensiones sans trop de difficultés.
A Canfranc et
Jaca celà peut être un peu plus compliqué, car la saison estivale aura démarrée et beaucoup d'Espagnols y "montent" pour les vacances.
Si tu passes par le Pourtalet, les paysages sont également trés beaux, tu arriveras côté espagnol à Sabiñanigo, mais la route est moins bonne, plus étroite, plus tourmentée, mais aussi moins fréquentée.
Que tu choisisses le Somport ou le Pourtalet tu passeras à quelques centaines de mètres de ma maison familiale

A partir de
Huesca je descendrais sur Zaragosse, c'est une autovia, beaucoup de trafic (difficile de passer ailleurs)
De Zaragosse j'irais vers la côte via Alcañiz (N232).
Si tu empruntes la route directe vers
Teruel, c'est une autovia ou par endroits encore à deux voies, mais surtout il y a beaucoup de trafic et des camions... des camions...
Sur cette route N232, à une trentaine de kms de
Vinaros (sur la côte) tu peux prendre une petite route qui par l'intérieur via San Mateu et Borriol te conduira jusqu'au sud de Castellon.
Aprés je ne vois pas comment échapper à l'autoroute côtière pour achever le trajet (+/- 100kms)
Buen viaje y hasta luego