Pas de problème !
Quelques bonnes adresses :
Question restaurants, ils pullulent autant que les boutiques de vêtement et les magasins de chaussures. J’ai fait 4 repas excellents au
Dao Tien, 21 Phan Bai Chau ; pas étonnant d’ailleurs, car le chef est un ancien du 4 étoiles luxe Victoria
Hoi An, une sacrée référence ; superbe terrasse sur la rivière, où est maintenant installé le restaurant (donc prendre la ruelle sur le côté droit du Dao Tien de la rue principale). En plus, vous faites une bonne action car une grande partie des profits servent à éduquer des enfants défavorisés : un an d’études gratuites en hospitalité, cuisine, et anglais, et après, ils placent les élèves dans les établissements alentours et les suivent. Je dine régulìerement au minuscule
Restaurant du Port (70 Bach Dang - son poisson grillé en feuille de bananier est divin). En dessert, vous allez au bout de la rue et juste avant le pont piétonnier, le restaurant italien
Casa Italia propose un tas de glaces maisons exceptionnelles.
Pour changer de la cuisine viet, aller au
Thai Market pour vous régaler de
tom yam kung (62 Phan Chau Trinh) et au
Good Morning Vietnam, nom ridicule pour un excellent restaurant italien (11 Le Loi) dont le chef vénétien fait des lasagne comme une mama italienne, des tagliatelle ai porcini (cèpes importés d’
Italie) très bonnes... et un tiramisu maison divin (pt tuyau : commander une grappa et vs en versez des gouttes sur le tiramisu). C’est en plus un des rares restaurants que je connaisse où on peut boire un excellent vin rouge à 350 000 D la bouteille au lieu des 600-800 000 D habituels (sud-africain Roberston Chapel).
Deux restaurants viets sans touristes : sur la plage de Cua Dai,
Mama Ly, (tel 09 05 51 86 01) une petite vieille hilare qui gazouille du français et vous fait fait de bons petits plats ; en plus, elle a des chaises longues gratuites sur la plage et alors que An Bong et les plages en face des grandes resorts de Cua Dai sont bourrées de monde, il y avait 4 touristes chez Mama Ly le 1er déjeuner et 2 le 2e. Pour y aller, vs prenez la route de Cua Dai et tournez à gauche tout au bout ; sur votre droite, chemin goudronné qui grimpe net devant de grands restos dont le dernier avec une grande barque bleue à l’entrée ; Mama Ly est au bout du petit chemin à droite juste après la barque.
Mais la perle, 2 diners fantastiques, c’est chez
Mme Han : crevettes sautées exceptionnelles et un poisson grillé divin ; pas un touriste en vue car il faut trouver ! Vous prenez la route de Cua Dai ; vous longez une rivière sur votre droite et passez devant la
Hoi An Riverside Resort ; juste après (environ 3 km avant Cua Dai), vs verrez plusieurs panneaux sur votre droite, dont un vert marqué « Homestay Thinh Vuong » ; vs tournez à droite, passez un pont-écluse et vs prenez la 1ère route goudronnée à droite, le resto est sur votre gauche tout de suite après le tournant (paillote + pte épicerie). 09 05 46 62 90.
