Marché aux épices en Inde: Kochi ou Alleppey?

Bonjour,Je voudrais voir un véritable marché aux épices. Vous en connaissez un a Kochi ou Allepey ?En vous remerciant

Sur Fort Cochin il y a une grande rue avec pas mal de grossistes en epice (pas loin du quartier juif il me semble?).facile à repérer c tous plein de sac entassés du sol au plafond tu sympatise avec un marchand, un petit chai, tu goute un peut de tous et tu repart avec la bouche en feu pendant deux heures!j'avais trouver des super clous de girofle top qualitée (2 dans la bouche et tu calme une rage de dent (une vrai) pendant 20min).Sur Ernakulam ya une super boutique sur park avenue (il me semble aussi demande c'est assez facile a trouver)...a Allepey pas mal de petit vendeurs ambulant j'avais trouver un gars qui ne vendait que du poivre de tres bonne qualité aussi...je ne sais pas si il existe un marché specialisé dans les epices dans ces deux villes...il y a quelques "specialiste" du kerala sur vf qui te repondrons mieux que moi..! salut

bonjour,
je ne connais que celui de Kochi mais j'avais été surprise croyant que c'était immense et très animé...en fait c'est un bout de rue (500m je pense) avec par contre des vieilles maisons aux façades hors du temps avec des entrepôts, peu d'agitation... un peu déroutant

je pense que l'ont parle du même endroit...c sur fort cochin?

Bonjour,
Fort Cochin (Jew Town): La rue en question est un centre du commerce en gros des épices. Une multitude de petites entreprises s'entassent dans des vieux bâtiments délabrés, la plupart des enseignes portent des noms juifs. A proprement parler il ne s'agit pas vraiment d'un marché... D'ailleurs je ne suis pas sûr que l'on puisse acheter au détail.
Nous avons aimé ces deux marchés aux épices dans ces deux villes suivantes : Pondichery et Mysore.

oui à fFort Cochin, c'est ça,
! c'était effectivement du commerce en gros mais comme en Inde tout est possible, on peut acheter même en temps que particulier !

Le gars de l'échoppe n'a pas accepter 1 centime...et il m'a remplit les poches...clous de girofles, fleur de muscade, curcuma etc après 4 ou 5 tchai j'ai eu un mal fou a partir!

Le centre des épices à Cochin, c'est fini.
C'est ce que j'avais retenu lorsque j'étais allé la première fois dans cette ville au milieu des années 80 : des boutiques ouvertes sur la rue avec des entrepôts, des comptoirs avec des échantillons dans des soucouipes et des odeurs.....
J'ai attendu près de 25 ans avant de retourner à Cochin, et c'est ce que je pensais retrouver, mais hélas, plus grand chose : quelques marchands d'épices cependant bien achalandés (dont beaucoup vendent de petits sachets destinés aux touristes), davantage de marchands de thé et beaucoup de grossistes en riz. J'ai posé la question à plusieurs reprises et il m'a été répondu que maintenant, tout se passe par internet directement avec les plantations. Il y a cependant encore une bourse au poivre (près de la synagogue). Bon, cette "rue aux épices" est toujours assez interressante par l'activité qui y règne et par l'architecture des anciennes maisons.

Bonjour,Merci pour ces réponses qui sont un peu déroutantes, ma foi

Non, il n'y a pas de quoi "être dérouté".
J'avoue que lorsque je suis revenu à Cochin pour la 1° fois en 2009, je l'ai été un peu car je ne le savais pas, mais j'ai découvert bien d'autres sujets d'intérêt dans ce quartier (et en 25 ans on ne voit plus les choses de la même façon). Le négoce en gros du riz n'est pas ininterressant à observer non plus, même si les odeurs ne sont pas au rendez-vous. Il reste quand même quelques marchands, mais je dirais qu'on en voit davantage au marché aux épices de Delhi (peut être aussi ailleurs, mais je ne connais pas). Il y a cependant à Cochin derrière un bâtiment une grande cour où ils faisaient sécher du gingembre l'aan dernier, et un "marché aux épices" en étage. Ce marché, je n'y suis pas allé car j'avais l'impresion que c'était un magasin pour touristes, mais je me suis peut être trompé.
Je reetourne à Cochin très prochainement (dans la semaine), je pourrai en dire plus.

Je suis actuellement à Cochin et je confirme ce que je disais il y a quelques jours. Il y a encore 2 ou 3 grossistes, j'ai vu charger un camion de sacs de poivre hier et dans une grande cour, (en face une grande église dont j'ai oublié le nom), il y a un "spice market" autoproclamé, et on fait sécher du gingembre dans cette cour, c'est à voir. Sinon, beaucoup de marchands d'épices, mais plutôt à vocation touristique. Néammoins, Cochin est à voir

Bonjour,Je me souviens de ces nombreux entrepôts à Cochin dont les cours intérieures étaient jonchées d'épices. A l'étage, ils proposaient des échantillons destinés aux touristes.
L'année suivante, la plupart avaient disparu. A l'occasion d'une escapade à Ernakulam, j'ai trouvé mon bonheur dans des boutiques de gros/semi gros qui exhibaient des gros sacs de jute sur leurs trottoirs d'où s'exhalaient d'odorantes et savoureures épices. On y trouvait aussi un large choix de thé, dont le Darjeeling, des noix de cajou juste grillées et autre safran.
Je n'ai pas conservé les coordonnées de ces boutiques, mais de mémoire.
De Fort Kochin, prendre le ferry piéton pour Ernakulam. On arrive sur un terrain vague qui aboutit à une grande avenue. Traverser cette avenue pour rejoindre à peu près en face une voie montante. Prendre cette voie et ces boutiques se trouvent dans la deuxième ou troisième rue à gauche.
Voilà.

Merci Merci !!!