Bonjour,
La temperature de l'eau baisse en juillet et août du fait du courant marin froid de Humboldt, l'eau avoisine les 19/21 degrés.
Il est préférable d'amener les combinaisons néoprènes de vos enfants depuis la
France, cela sera plus prudent.
Les
Galapagos sont touristiques toute l'année, pas de différence de prix d'un mois à l'autre (sauf à Noël et fin d'année). Mais vous pouvez trouver des offres de dernière minute directement sur place.
Il est bien sûr possible de visiter en faisant des tours à la journée et en dormant en hôtel, les croisières ne sont pas l'unique option pour visiter l'archipel

Amicalement
Léon