Hey !
Je ne suis pas un expert (malheureusement) mais un amoureux de cette ville que j'ai pu "découvrir" quelques jours.
Tu seras certainement à
Manhattan avant minuit (sans doute bien avant si tout se passe vite à
JFK) et tu pourras faire quelques attractions.
L'
Empire State Building ferme à 2h du matin: tu domines la ville et tu es au coeur de
Manhattan. Tu peux ainsi voir de loin MidTown, la
Statue de la Liberté, Ground Zero ou même
Central Park. Prix: 25$
Top of the Rock ferme à minuit avec dernière admission à 23h. C'est mon coup de coeur, plus belle vue de
New York selon moi. Cependant, la vue est belle pq on domine
Central Park mais la nuit
Central Park a autant d'intérêt que l'
Hudson River...

Si toutefois tu en as le temps et les moyens, tu pourras voir une partie des néons de
Times Square et surtout tu auras une vue époustouflante sur l'ESB. Prix:25$.
Tu pourras très certainement te promener sur
Times Square mais attention à ne pas trop s'éloigner: trop vers l'Ouest et on arrive dans des coins pas chouettes le jour alors la nuit j'imagine pas. Et trop à l'Est, j'ai pas le sentiment que ça soit bien mieux vers l'East River. Evite aussi
Central Park bien sur et même
Wall Street. Je pense que la nuit WS n'a que peu d'intérêt et doit pas être la zone la plus sûre de
New York.
Le problème de ton escale, ce sont les heures pq entre 2h et 5h toutes les villes "craignent". Quand je rentre de soirée à ces heures à
Paris, là même les coins les plus uppés sont pas des plus rassurants. Attends donc les avis des connaisseurs et des locaux pour savoir quel coin voir ou éviter.

Tu devras partir avant 5h pour être à l'aéroport deux heures avant ton vol (temps indiqué par les compagnies pour les vols internes).
Pour les hot-dogs, tu en trouveras certainement assez facilement avant minuit mais c'est à vérifier...

Pour terminer, tu pourras probablement t'occuper et voir un peu de Midtown mais je ne sais pas si tu pourras t'en éloigner (plus pour des raisons de sécurité que de temps). Par exemple, est-il prudent d'aller vers le
pont de Brooklyn ? Surtout, entre 2h et 5h tu risques de t'ennuyer sauf si la ville ne dort effectivement jamais ! Si plusieurs grands magasins restent ouverts toute la nuit, tu pourras t'y rendre et t'occuper. Sinon réfugies toi dans un bar ou carrément dans une boîte.

J'ai sans doute oublier des choses donc si tu veux des précisions, j'essaierai de t'en apporter. Sinon il y a des membres qui vivent et/ou connaissent très bien cette ville, ils auront sans doute de meilleurs conseils.

Bonne nuit !