Bonjour,
Oaxaca est une magnifique ville !
Ca vaut le coup d'aller faire un tour au marché, et même d'y manger.
N'hésites pas à gouter au "pollo con mole negro", spécialité de
Puebla, on en trouve aussi à
Oaxaca. le "mole negro" est une sauce à base de cacao et d'épices, très très très bon !
A
Oaxaca j'ai trouvé mon bonheur dans la boutique de chocolat "la soledad" :
www.chocolatedeoaxaca.com.mx/
J'y ai trouvé du délicieux mole, du chocolat pour préparer du chocolat chaud (nature, à la canelle...), un vrai délice !
Toujours pour es gourmands, le "chocolate con rompope" bu dans un café à
Oaxaca pret du zocalo était un délice !
Et à voir à côté de la ville, le site de
Monte Alban ! Nous étions seuls sur le site (avantage de se lever tôt pour être sur le site à 8h du matin), et c'est vraiment magique. Ce site Zapotèque est impressionnant au niveau architecture : tous les temples sont orientés de la même manière, sauf le bâtiment central dont l'orientation permet d'étudier les étoiles quelque soit le jour de l'année.
