Bonjour Andrelisa
Il est vrai que
Mendoza est la plus grosse région viticole d'
Argentine,
mais il y a aussi les vignobles de
Cafayate avec un cépage spécifique, le Torrontes
avec les superbes paysages de la province de
Salta,
les provinces de
La Rioja, de
Tucuman, de
San Juan aussi ont des productions de vins toutes ces régions sont magnifiques à visiter sans oublier les vins de Patagonie et même ceux de la province de
Buenos Aires.
Chaque région dArgentine possède ses productions et particularités culinaires.
La viande de boeuf est omniprésente partout mais quelques régions ont des spécialités :
la viande bovine de la pampa, le lama dans la province de
Jujuy, le cabrito de la région de
San Juan ou de
Santiago del Estero, le cordero de Patagonie, et les gibiers cerfs, sanglier dans les régions des lacs de
Bariloche ou de Junin de los Andes, mais aussi les poissons de riviere (truites fumées)
on trouve aussi beaucoup de poissons de rivière le long du rio
paranaet bien sur des poissons et fruits de mer le long de la côte atlantique.
Grande variété aussi de productions de fruits (olives, noix, citrons, oranges, importante production de pommes, poires, cerises, pêches dans la région de
Neuquen....etc
également des bananes dans le Tartagal et des ananas dans le nord est du pays.
N'oublions pas le fameux empanada, prėsent dans tout le pays mais souvent cuisiné de différentes façons
Et bien sur le dulce de leche, présent partout.
C'est juste quelques suggestions, il y en a bien d'autres (par ex fromages et charcuteries de la région de Tandil)
Cordialement
