Bonsoir Chrisda,
Je ne connais pas tous les pays que vous citez donc difficile de vous en conseiller un plutôt que l'autre mais je connais le
Portugal et je peux vous donner ses "avantages" :
- vous parlez finances : c'est certainement l'un des pays d'Europe les plus abordables (voir le plus abordable) en terme de tarifs surtout pour la nourriture (après tout dépend évidemment des régions)
- en mai, vous aurez beau temps et peu de touristes (comparer à juillet et surtout août)
- vous aimez bouger et les paysages : le
Portugal offre des paysages très variés (mer, forêts, campagnes) sur une petite superficie qui vous permettra de passer de l'un à l'autre en quelques heures
- Je ne sais pas si cela fait partie de vos centres d'intérêts mais c'est un pays chargé d'histoire donc les monuments sont aussi très présents
- les gens sont accueillants
j'espère avoir pu vous aidez, il vous reste le plus dur à faire : choisir

Si au final c'est le
Portugal : n'hésitez pas à me dire dans quelle(s) région(s) vous souhaitez aller, si je peux vous donner des idées ce sera avec plaisir.
D'ores et déjà du côté de
Lisbonne ne ratez pas
SINTRA c'est magnifique.
Elisabeth
Bonnes vacances à vous