Bonjour Jean !
Je prend également pas mal de photos en voyage ! Surtout avec mon smartphone. Plus facile à dégainer à prendre en main et puis c'est plus discret. J'utilise aussi une Gopro mais plus pour les vidéos par contre ou timelapse.
J'utilise l'application native de mon téléphone Androïd. Dessus j'ai un mode panoramique, timelapse et aussi photo sphère. Je sais pas si c'est possible sur Iphone. Il y a aussi possibilité de retoucher les photos (cadres spéciaux, sépia, réglage teinte etc)...
Il me semble qu'une application qui s'appelle "Focal" sur Androïd fait ce genre de chose.
Sinon j'utilise Instagram qui permet pas mal de retouches photos, de partager sur les réseaux sociaux, avec positionnement, commentaires...
Voyageusement !
Fredo du blog FestiVoyage !