Bonjour,
D'abord je suis loin d'être sur que AC va accepter ces changements d'horaires gratuitement ! Certains vols sont délibérément moins chers car + difficiles à vendre à ces heures là !
Votre vol
CDG/YUL arrivant à 12h (si à l'heure !) le temps de passer l'immigration, récupérer les bagages + douane éventuellement, il peut facilement être 13h30 en sortie finale. Le plus direct pour un petit tour en ville est de prendre le bus non-stop jusqu'en ville. Sans obstacle, c'est maxi 30mn. Selon les heures et le jour il peut y avoir du trafic, notamment pour votre retour vers l'aéroport. Il vous faudra y arriver 2h avant votre vol vers LAS car il y a passage des formalités US donc un petit délai. En effet quand vous arrivez dans l'avion vous êtes déjà en territoire US !!
Concernant le retour, vos valises peuvent continuer direct d'un vol à l'autre sans votre intervention.... mais attention au verrouillage : elles peuvent être ouvertes par les services de sécurité (TSA) à
Vegas donc soit vous y mettez des cadenas "agrées TSA" soit vous ne verrouillez pas les valises !
Comme ils ont tous les droits

, s'ils brisent vos serrures, vous trouvez un avis le disant et vous n'avez aucun droit à réclamation pour cela.
Donc, rien de valeur dedans !!
Pour la durée de l'escale, vu que vous serez avec la même Cie, l'aéroport de
Montréal n'est pas si grand et AC pratique ce genre de Hub tous les jours, donc à priori, sans retard du vol LAS/YUL, ça le fait en 1 heure... si vous marchez vite dans les couloirs !!