Le Québec et les provinces maritimes en 5 semaines

Bonjour.
Ah, les ponts couverts du Québec, ça me rappelle un grand moment vécu lors de notre premier voyage là-bas.
Nous étions près d'un de ces ponts et nous nous demandions pourquoi ils étaient couverts. Nous avions alors posé la question à un jeune qui passait par là : "Vous pouvez nous dire à quoi ça sert, un pont couvert ?".
Réponse immédiate, avec l'accent inimitable du Québec : "Ben, tiens, à passer de l'autre côté !".Evidemment ! Mais on n'a jamais su pourquoi les ponts étaient couverts.Alors, si quelqu'un a la réponse, je suis preneur...

Jour 35 - Jeudi 4 aout - L'épluchette de blédaiiiinde"...
Quand Marielle a dit "ce soir on fait une épuchette de blédinde", nous on avait rien compris du tout... ou plutôt moi j'avais compris "blédaine"... épluchette du verbe eplucher sans doute mais "blédaine", quésaco blédaine ???J'avais promis à ma fille une demi journée de magasinage. Nous optons pour la matin où je me sens plus en forme. Partons donc " à la conquête " du centre commercial de Granby. Nous trouvons rapidemment 2 ou 3 boutiques qui " inspirent " mon ado de fille. C'est exactement la même chose que ce que nous avons chez nous, le même style et le même prix pour ces fringues dont la plupart sont fabriquées en Asie... mais bon, elle est " ben contente " !Sur la route Marielle s'arrêter pour récupérer un grand chaudron et un réchaud pour son épluchette de je ne sais pas quoi....Je passe l'après midi tranquillement à la maison avec un rangement de valises au programme tandis que les garçons s'aventure dans une boutique d'electronique où ils trouvent... les même choses que chez nous et aux même tarifs...Ce soir Marielle a invité toute la famille pour son épluchette de...., de quoi déjà ? et là elle m'explique : Quand Christophe Colomb et ses compagnons ont découvert l'Amérique, ils pensaient être en Inde alors ils ont baptisé le maïs "blé d'inde" !Mais oui mais c'est bien sur !!! Plus de blédaine, de blédine, de bedaine mais du blé d'Inde, ça tombe sous le sens !!!!Reste que nous n'avons pas encore perçé le mystère du big chaudron !
Doc l'épluchette de blé d'inde est une sorte de partie où l'on " déshabille " les épis de mais avant de les cuire (dans le grand chaudron plein d'eau bouillante qui chauffe à l'extérieur)... et puis finalement on mange les épis en les ayant préalablement roulés dans du beurre et salés.
C'est typique et convivial !Mais je n'ai toujours pas compris pourquoi il faut les cuire dans un grand chaudron à l'extérieur...- --Un grand grand grand chaudron parce que ca prend beaucoup de place faire cuire des épis de blé d'inde - lors d'une épluchette on invite beaucoup de monde, famille, amis, voisins... tout le monde épluche et tout le monde mange : blé d'inde, bière, hot dogs, hamburgers, feu de camp + musique, piscine en après-midi.Et dehors parce que c'est plus le fun.Dans mon village en Gaspésie, il y avait une épluchette à la fin de l'été pour le village en entier, ca prenait de trèèèèèèèèèèès gros chaudrons. Mais si on fait seulement ca en famille alors pas besoin d'un grand chaudron!