je vais essayer de partir le plus light possible
Et tu listes uniquement des sacs de 60 ou 70 litres... contradictoire!
Le débat est récurrent. Les voyageurs expérimentés se reconnaissent souvent à la taille (limitée) de leur sac. Tu parles de faire des treks (courts), mais comptes-tu emporter du matériel de camping? Tente, matelas, sac de couchage, réchaud, casserole, etc. Si c'est le cas, un 55 litres fera l'affaire.
Sans matériel de camping, tu peux facilement descendre à 40 litres, avec encore pas mal de marge dans le sac.
Perso, je voyage avec un 50 + 8 L avec tout le nécessaire pour camper et me protéger de la pluie et du froid, et j'ai encore la place pour caser une semaine de nourriture pour les treks en autonomie. Avec les années, j'ai appris à être efficace (et acquis du bon matos), sans être non plus un acharné de l'ultra-léger...
Quand je pars sans intention de bivouaquer (c'est rare), un 30 L me suffit.
Je partirais sur du Quechua, d'un bon rapport qualité/prix.
P.S. Tu peux aussi réunir toutes les affaires qui te semblent nécessaires, puis voir dans quelle taille de sac tu arrives à les caser.