Bonjour Tassin,
Tout dépend du type de voyage que vous préférez.
Plutot un vol long (direct ou avec une escale d'appoint...) de 12h ou plutôt deux vols de 6-7 heures par les compagnies du golf.
Je n'ai pas fait de vols direct entre
Paris et
Saigon mais j'ai déjà fait
Paris-
Hongkong-
Hanoi (12 puis 2 heures). Ces vols sont parfaits pour le voyage de nuit.
Sinon les compagnies du Golfe sont elles aussi géniales et un peu moins chères. Avec deux vols de 6-7 heures dans des avions très modernes et service toujours impeccable.
J'ai toutefois peur de prendre
Vietnam Airlines car ils ont un partage de code avec AirFrance avec l'alliance Skyteam. Et je fuis tout simplement AF.
Cela dit, pour la qualité des compagnies, le classement skytrax les choisit pour vous...
Emirates, Cathay,
Singapore, Etihad,
Qatar. Mais aussi EVA, China Airlines ou encore Thai offrent de très belle prestation. J'ai aussi entendu beaucoup de bien de Lufthansa et Turkish Airlines.
Bonne journée