Bonjour !
Après avoir fait les deux, si vous avez le temps, les moyens et que vous aimez l'apnée, ça vaut la peine de faire les deux, avec une journée de repos entre les deux :)
Xel-Ha : vraiment pour ceux qui aiment faire de l'apnée (snorkeling). Beaucoup de poissons, de coin et recoins à visiter en apnée. Prévoir entre 3 et 6 heures selon votre passion pour les poissons :) Site plus naturel, orienté pour l'apnée et la descente de la rivière en tubes. Un peu moins cher que X-Caret. Vestes et équipements fournis inclus. Si vous n'aimez pas l'apnée, ou la nage, il y a quelques sentiers intéressants mais sinon allez plutôt à X-Caret.
X-Caret : prévoir une journée complète.
Ce que nous avons plus apprécié : la rivière soutterraine, le zoo (félins et oiseaux), les éléments culturels (par exemple église, cimetière, jeux traditionnels, description des abeilles mexicaines qui ne piquent pas, etc.), le spectacle à la fin qui était vraiment intéressant et beau à voir. Une journée n'est pas tout à fait assez, on y marche et nage beaucoup donc choisissez ou revenez un 2e jour.
Ce que nous y avons moins apprécié : la foule constante. Même si on ne fait pas trop la file, il y a toujours du monde et nous étions en avril, une période "tranquille. Le spectacle des dauphins était bien, mais nous n'aimons pas voir des dauphins "domestiqués", même s'ils ont ici un espace plus grand qu'à bien d'autres endroits.
Un peu cher tous les deux, mais l'expérience en vaut la peine.