voici une recette que j'adoooooooooooooooooooooooooooooore
J'aime beaucoup les samoussas accompagnés d'une bonne salade verte et une succulante vinaigrette
J'ai cette recette de samoussas végétariens
Pour 4 personnes 100 g de
pommes
de terre cuites en petits dés 1 boîte de petits pois 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de crème fraîche (tu peux t'en passer) 1 pâte feuilletée 1 yaourt nature jus de 1
citron 1
tomate fraîche coupée en dés 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée sel et
poivre
1/ Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Y mettre les dés de
pomme de terre, les petits pois, le curry et le paprika.
Cuire en remuant pendant 5 minutes. Ajouter la crème, saler et poivrer.
Réserver.
Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6).
2/ Etaler la pâte et y découper des carrés. Disposer une cuillère à soupe de légumes sur chaque carré.
Humidifier les bords avec un peu d'eau. Fermer la pâte en triangle, en appuyant légèrement sur les bords pour souder.
3/ Mettre les samoussas dans un plat allant au four. Cuire 10 minutes de chaque côté.
4/ Préparer la sauce : mélanger le yaourt avec le jus de
citron, les dés de
tomate, la coriandre et le cumin.
Pour finir... Servir les samoussas chauds ou tièdes, avec la sauce et une salade de crudités.
