Bonjour,
Les rizières sont laissées au repos dans cette périodes, ni cultivées, ni en labourées, ni désherbées, en bref pas très jolies...
Personnellement j'irai plus du côté de
Mai Chau en février où les températures seront plus agréables, quelques degrés de plus.
Là aussi vous trouverez de beaux parcours et des rizières...pas encore travaillées elles aussi...