bonjour,
Bah il y a suffisamment de bonnes bières aux
USA
j'approuve...
d'ailleurs si on laisse de côté les bières industrielles on peut voir la progression spectaculaires ces dernières années des bières artisanales
Number of Breweries and Brewpubs in U.S. - Brewers Associa
Il y a donc plus de 4000 brasseries artisanales aux
USA actuellement... de quoi réjouir les amateurs (trices) et les canettophiles....ce qui fait autant qu'en 1873 à une époque oû les bières industrielles n'existaient pas (je pense) et oû les établissements qui vendaient la bière la produisaient aussi
sauf que..
en 1873 il y avait 40 millions d'Américains et que pour retrouver le même rapport il faudrait actuellement 30 000 brasseries artisanales
quand au terme ''
craft beer'' il semble avoir été concocté (ou en tous cas popularisé) en 1986, l'année du décollage de la courbe, par un certain Vince Cottone qui écrit :
''
I use the term Craft Brewery to describe a small brewery using traditional methods and ingredients to produce a handcrafted, uncompromised beer that is marketed locally. I refer to this beer as True Beer, a detailed definition and description of which appears in the following section.''
dans ce guide :
.
à la bonne mousse !
)
