bonjour,
la pluplart des lieux de restaurations appartiennent à des grandes chaînes de restauration.
il est vrai que c'est une idée commune chez nous autres, visiteurs européens, que la grande majorité des restaurants serait des restaurants de chaînes.
Cette idée tient probablement au marketing, à la visibilité des restaurants et au fait qu'ils sont souvent associés à des stéréotypes acquis par la TV ou le cinéma
Elle est peut-être vraie si l'on ne considère que fast foods et ''restauration rapide'' : sandwiches, burgers, fried chicken, tacos, pizzas etc...
mais si l'on considère la totalité des restaurants incluant le '' casual dining'' avec service à la table traditionel elle est inexacte comme le montre cette statistique récente portant sur environ 630 000 établissements
par contre il reste probable (et même certain) que le pourcentage des indépendants, 55 % aux
Etats Unis, soit considérablement plus élevé en
France
bonne fin de journée!
)....Deux restaurants ont des noms bien Francais : " Le Soupcon " et " Le Bosquet " 
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