Bonsoir,
Le Casa del Mar ne fait pas exception.
Non, la robe de soirée n'est pas obligatoire! Qui vous a dit une pareille chose???? Vous n'êtes pas sur un bateau de croisière!

Oui, pour les pantalons pour les hommes. Dans les restos à la carte. Comme dans tous les hôtels dans le Sud.
Pour ce qui est du maillot de bain accepté partout dans l'hôtel, je me demande aussi qui vous a dit une pareille chose!
Je ne connais pas le Casa del Mar mais je peux vous dire que dans certains hôtels, il faut être couvert pour entrer au buffet. Et c'est la moindre des choses, à mon avis!