Nous rentrons d'une semaine passée au
Honduras et surtout de 3 jours fantastiques passés sur une des îles de
Cayos Cochinos. C'est une réserve protégée ou la pêche commerciale y est interdite. Un vrai petit paradis sur terre, loin de tout et surtout des touristes !! Des fonds marins sublimes avec des coraux de toute beauté et toutes sortes de poissons multicolores. Il n'y a qu'un seul hôtel sur place bourré de charme avec une équipe jeune et très efficace (" Plantation Beach Resort "). Vous partez tous les jours (2 fois par jour) en bateau pour aller découvrir des spots différents. C'est un peu le parcours du combattant pour y arriver, mais cela en vaut vraiment la peine !!!! Il faut ne pas oublier d'aller faire un tour sur une des îles uniquement habitée par des pécheurs Garifuna : Chachauate, l'eau est translucide et turquoise.
Nous avons également passé 2 jours à la
Ensenada (petit village Garifuna près de
Tela) dans un petite pension tenue par une propriétaire très sympa et typique : "Las cabanas y comedor Wavan ". Elle peut vous faire de la cuisine typique du coin avec poissons frais (malheureusement jamais grillé) et bananas frites aussi. Il faut surtout de pas rater une journée au Parque National Punta Sal ainsi qu'une balade en pirogue à Punta Izopo (toutefois moins beau que l'
Amazonie).
Catherine.
