Personnellement j'ai aime des endroits divers et variés comme
fort
Kochi pour son cote un peu touristique tranquille,
Kodaikanal pour le meilleur chocolat chaud d'
inde,
Pondicherry car après plusieurs mois en
Inde ca fait du bien de manger des croissants et de parler Français,
apparemment il y a un super ashram a cote de
madurai 
(perso j'ai pas du tout aimé la ville mais le temple est a couper le souffle),
Hampi qui est un peu plus au nord qui est une ville magnifique par ces temples et son calme,
gokarna pour ces plages apaisantes et son ambiance un peu baba cool...
Voila un petit aperçu de ce qui t'attends, il y en a pour tous les gouts, il faut juste savoir ce que tu as envie de découvrir. Alors bon vent et take care