Hum

! Y a du mélange dans les appellations ici!
Attention à ne pas confondre cette "salée au sucre fribourgeoise" et les divers gâteaux à la crème (jurassien etc.) ou gâteau du Vully!
La crème n'est pas la même!
Pour la première on utilise de la double crème (de la gruyère

) miam! et dans la seconde de la crème liquide "tout court"

(et dans le gâteau jurassien de la crème aigre (avec du yaourt) en principe)!
ça change tout (ou presque), je vous assure!