Bonjour,
Pour le soleil, les jours en mer, effectivement privilégiez le côté bâbord pour une transat Southampton - NY.
Par contre, pour l'arrivée à NY, les seuls endroits où il faut être, ce sont les ponts extérieurs. Cela vous permet de passer d'un côté / de l'autre du bateau selon les points d'intérêt.
Lorsque nous l'avons faite, le
Queen Mary 2 accostait à
Brooklyn Cruise Terminal (en face de Governors Island), donc
Manhattan était à bâbord/avant du paquebot.
La
Statue de la Liberté était à bâbord également, quant au Pont Verrazano, pour admirer ses lumières et le passage "au ras" de la cheminée, mieux vaut être dehors et le voir ainsi devant, derrière, dessous.... c'est tellement magique que se cantonner à son balcon serait vraiment dommage... à mon humble avis

.
Pour la partie NY-
Miami, effectivement tribord est peut-être mieux mais si vous êtes à bâbord, vous verrez le soleil se lever sur l'océan !!! à défaut de voir la côte car un navire ne fait pas de cabotage de toute façon.
Mais je n'ai jamais fait ce parcours donc...
Bons préparatifs et bonne croisière