Bonjour,
Il n'y a pas d'adresse magique ; si vous ne voulez pas en effet des guetshouses pour backpackers de
Sultanahmet, ni même des hôtels pour touristes de Sirkeci, vous allez à Beyazit, à Laleli, à Kadiköy, vous entrez et vous demandez... Vous serez là dans de vrais hôtels locaux.
Mais ils ne seront pas forcément moins chers.
Le Couchsurfing ça se prépare, avec des sites spécialisés. Mais vous échouez là dans une partie de la population qui n'est pas beaucoup plus représentative que les backpackers de
Sultanahmet.
Michel