salut,
a mon avis, premier endroit a eviter,
Sultanahmet: hyper touristique et hyper cher.
Juste a coté, dans Eminönü ya moyen de trouver bien mieux. Par exemple, on a payé 30 YTL la nuit pour une double au Yeni Hotel: faut pas etre trop regardant sur la propreté (et encore ya bien pire) mais a ce prix la c'est tout a fait bien et c'est a coté du tram, de l'embarcadaire,...
Pour les single j'ai pas verifié dans cet hotel...
bon courage