Bonsoir Michel,
Actuellement en vacance en
Correze, je viens d'aller visiter la ville de
Salers ainsi qu'un des derniers burons de la région, il s'agit du buron d'Algour (M et Mme Chambon), ils sont passés à la TV dans l'emission Des racines et des ailes sur
France 3 il y a quelques mois.
Vous pourrez assister à la traite des vaches (avec le veau sous la mère) ainsi qu'acheter du fromage si vous le désirez.
Pour vous y rendre, à
Salers prendre la direction du
Puy Mary, suivre une route comprenant une seule voie de passage par endroit, continuez sur quelques kilomètres puis sur votre gauche un petit panneau indiquant "le buron d'Algour" suivre ce "chemin" sur environ 2km dans la montagne (accès en voiture bien entendu)
Arrivez pour 16h afin d'assister à la traite.
Cordialement,
Amandine.
