Tout dépend quels sont tes goûts. Si t'es plutôt nature grandiose, la section
Sydney/
Brisbane n'est pas forcément la mieux même si y a de beaux coins. Regarde ce topic où on en parle un peu :
voyageforum.com/...-australie-d9300713/
Pour moi LE truc à faire c'est la
Tasmanie. Je te conseillerais de commencer par un road trip
Sydney/
Melbourne en effet, et rajouter la
Great Ocean Road et les
Grampians. Sans compter la visite de
Sydney ni
Melbourne, tu as bien besoin de trois semaines si tu le fais bien. C'est-à-dire des parcs comme Booderee,
Morton, Ben Boyd, puis dans le Victoria le joyau qu'est
Croajingolong (les plus belles plages du Victoria à mon avis),
Wilsons Promontory, Mornington Peninsula, le ferry pour traverser puis tu enchaînes
Great Ocean Road, les
Grampians et retour vers
Melbourne que tu visites deux trois jours. Tu peux le faire en camping car oui, mais une voiture avec motels te revient pas plus cher en général, et te permet de faire les parcs plus tranquillement car y a pas mal de routes carrossables et parfois rudes.
Ensuite pour la
Tasmanie avec tous les jours que tu as, n'hésites pas à y rester deux/trois semaines complètes. Tu peux alors faire le tour de l'île : visite
Hobart, loue une voiture, et fais Tasman Peninsula,
Maria Island,
Freycinet,
Bay of Fires (surtout Mount William NP), Narawntapu,
Launceston, Stanley/The Nut et Rocky Cape, Cradle Mountain, Strahan et la Gordon River cruise, Lake St Clair, Mount Field, éventuellement
Bruny Island si vous avez le temps. Nature, montagnes, plages superbes, falaises sur l'océans, vie sauvage à foison... Y a de tout en
Tasmanie. Et les températures sont plus clémentes. Il pleut pas mal sur la moitié ouest cela dit, c'est pour ça que les forêts sont si vertes et qu'il y a de si belles chutes d'eau (Mount Field NP notamment). Idéal pour les amateurs de randonnées, mais pas obligatoire pour apprécier.
Ca paraît une petit portion de l'
Australie vu sur la carte, mais la zone sud du New South Wales/Victoria/
Tasmanie est la section où il y a le plus de choses à voir, c'est très dense. Tu as d'autres trucs, comme le sud ouest du
Western Australia, entre
Perth et
Albany, ou
Kangaroo Island, mais je préfère les autres coins que j'ai cités.
Kangaroo Island c'est très plébiscité, mais c'est très cher, très touristique, et moins varié que la
Tasmanie. Pour l'outback, comme j'ai dit je vous le déconseille en plein été. Si vous voulez quand même en voir une petite portion, il est possible de pousser plein nord depuis les
Grampians, dans le Victoria, et aller voir des parcs comme Wyperfeld, Hattah Kulkyne et surtout les pink lakes de
Murray Sunset. De superbes coins de camping sous les étoiles, c'est semi aride et plat, donc des sections de sable, quelques forêts d'eucalyptus néanmoins, et beaucoup d'animaux typiques (kangourous, émeus, perruches). Mais il y fera chaud le jour (40°) froid la nuit (0-5 °) et les mouches vous assailleront au soleil.