La Nouvelle‑Zélande compte trois sites inscrits au patrimoine mondial de l'Unesco:
Îles sub‑antarctiques de Nouvelle‑Zélande (1998): un ensemble d'îles et d'îlots inhabités, entre l'Île du Sud et l'Antarctique, à valeur scientifiques (et aucunement touristiques).
Parc national Tongariro (1990) (carte) C'est le plus ancien parc de Nouvelle-Zélande. Ses superbes paysages, ses volcans et ses sites sacrés maoris lui valent d'être classé au patrimoine de l'Unesco. On peut y randonner, faire de l'escalade, du cheval, du VTT ou du ski en hiver au Mount Ruapehu.
Te Wahipounamu (1990) (carte) C'est sous cette dénomination que sont rassemblés quatre parcs naturels des "Southern Alps" de l'île du Sud: Fiordland, Mount Cook, Mount Aspiring et Westland. L'ensemble est classé au patrimoine Unesco pour ses magnifiques paysages de montagnes, forêts, glaciers, cascades, lacs, fjords. Plein d'activités sport-nature y sont possibles.
Auckland (carte) Sans en être la capitale, Auckland est la plus grande et dynamique ville du pays. Très agréable, on peut profiter de son centre urbain, son port, ses musées, ses belles plages et vignobles alentours.
Baie des îles (carte) Quasiment à l'extrémité nord du pays, cette remarquable baie et les nombreuses petites îles qui lui font face est un des lieux les plus touristiques de Nouvelle-Zélande. Outre les magnifiques paysages, les plages et les activités nautiques possibles, l'endroit abrite plusieurs bourgades à connotation historique (Russell, Paihia, Waitangi, Kerikeri).
Bay of Plenty (carte) Cette large baie de la côte nord est appréciée pour ses paysages et ses chemins de randonnée, l'activité géothermique de la région de Rotorua (geysers, sources chaudes), mais aussi ses plages avec leurs possibilités de surf et de plongée, plus l'observation des baleines en saison. C'est également une région où la culture maori est encore bien présente.
Hamilton (carte) La quatrième agglomération du pays à 130 km au sud d'Auckland. C'est avant tout une ville étudiante et commerciale qui abrite cependant les Hamilton Gardens qui sont un ensemble de parcs appréciés du public.
Hastings (carte) Comme sa voisine Napier, la ville détruite dans les années (19)30 par un tremblement de terre a été reconstruite dans le style Art Déco. Tout autour d'Hastings (et de Napier), nombre de vignobles et propriétés à visiter.
Hokianga (carte) Ce long estuaire du nord est devenu une zone touristique grâce à la forêt de Waipoua et ses arbres gigantesques, les formations rocheuses de Horeke, les "dunes sculptées" d'Opononi et les petits villages "historiques" de Kohukohu ou Rawene. On peut aussi y randonner.
Kapiti Coast (carte) C'est la portion littorale au nord de Wellington, face à l'île du même nom, entre Paekakariki et Otaki. On y découvre de belles plages assez sauvages, de petits villages et des aires naturelles (dont l'île de Kapiti ou le Queen Elisabeth Park). L'endroit est aussi apprécié des randonneurs.
Kerikeri (carte) Cette localité, proche du Bay of Islands, est devenue une destination fréquentée pour ses ateliers d'artistes, ses quelques édifices du début XIXe siècle et son "village traditionnel maoris".
Napier (carte) La ville de la côte Est est fameuse pour son architecture Art Déco, ce qui lui vaut d'être assez touristique. Tout autour, une région de vignobles qu'on peut visiter ainsi que quelques plages entre des falaises dans les environs.
Péninsule de Coromandel (carte) Cette péninsule du nord est touristique. On y vient pour les superbes paysages, le trek et autres activités nature, les belles plages, les petits bourgs et les anciennes mines d'or.
Rotorua (carte) Au bord du lac du même nom, la ville est très visitée car ses environs proches (Whakarewarewa) abritent nombre de geysers et sources chaudes dus à l'activité volcanique de la région. On peut aussi y pratiquer diverses activités nature comme la rando ou le VTT. Dans un autre domaine, Rotorua est aussi un endroit où la culture maori est encore bien présente.
Taupo (carte) Cette ville du centre, construite en bordure de lac, est reconnue pour la pêche à la truite mais aussi des activités comme le parachutisme, le saut à l'élastique ou le jetski.
Tauranga (carte) La principale ville de la Bay of Plenty est un lieu de villégiature apprécié pour son climat. Plusieurs plages et des possibilités de plongée ou de surf dans les environs.
Waitomo (carte) Ce "district" à la forte minorité maori est connue pour ses nombreuses grottes qu'on peut visiter ou pratiquer en spéléo. On peut aussi faire du raft dans le coin.
Wellington (carte) La capitale néo-zélandaise est réputée au niveau artistique et pour son animation culturelle. On bénéficie de jolis panoramas depuis les collines qui entourent la ville, son port et sa baie. A sa périphérie, plusieurs petits sites naturels (dont le Belmont et le Kaitoke Park) où marcher. C'est aussi de Wellington que partent les ferries pour l'île du Sud.
Whangarei (carte) La "grande ville" du nord a une vocation commerciale. Des plages, quelques zones naturelles propices à la randonnée et de belles chutes d'eau dans ses environs. C'est également au départ de la ville qu'on peut visiter les Poor Knights Islands reconnues au niveau plongée.
Whangaroa (carte) Sur la côte nord, la région autour de la bourgade offre des possibilités de marche en forêts et surtout de belles plages propices à la baignade, la plongée ou le surf.
Patrimoine naturel
Cape Reinga (carte) C'est la pointe extrême de la Nouvelle-Zélande concrétisée par un phare. Avec ses beaux paysages marins, c'est devenu avec le temps une destination plutôt touristique.
Forêt de Waipoua (carte) Avec ses arbres gigantesque et sa "jungle", cette forêt de la région de l'Hokianga est une des plus belles et préservées du pays.
Golfe d'Hauraki (carte) C'est le vaste golfe situé entre Auckland et la péninsule de Coromandel. On y trouve plusieurs îles (dont Great Barrier Island ou Waiheke), des plages et des zones protégées pour les oiseaux. On peut y trekker ou pratiquer diverses activités nautiques.
Île White (carte) Petite île inhabitée de la Bay of Plenty occupée par un volcan actif. C'est une excursion possible - et appréciée - au départ de Tauranga ou Whakatane sur la côte.
Kauri Coast (carte) Portion littorale du nord-ouest avec d'assez jolis paysages, des forêts et des plages parmi lesquels on peut randonner.
Monts Tararua (carte) Petit massif montagneux au nord de Wellington très prisé des gens de la capitale pour ses possibilités de "marche-bivouac" dans la nature (tramping).
Monts Waitakere (carte) À l'ouest d'Auckland, cette chaîne de collines en bord de mer offre de beaux paysages, plusieurs chutes d'eau et des plages (Muriwai, Piha, Te Henga, Karekare) entrecoupées de falaises. On peut y randonner, pratiquer le surf ou simplement découvrir les paysages le long de la "Scenic Drive".
Ninety Mile Beach (carte) De la petite ville de Kaitaia à Cap Reinga, cette longue zone dunaire offre un paysage désertique apprécié des visiteurs. Les dunes sont également utilisées pour le bodyboard.
Parc national d'Egmont (carte) Ce parc forestier de bord de mer est dominé par un volcan dormant. On peut y pratiquer la randonnée et profiter des plages ou des spots de surf.
Parc national Tongariro (carte) C'est le plus ancien parc de Nouvelle-Zélande. Ses superbes paysages, ses volcans et ses sites sacrés maoris lui valent d'être classé au patrimoine de l'Unesco. On peut y randonner, faire de l'escalade, du cheval, du VTT ou du ski en hiver au Mount Ruapehu.
Parc national de Whanganui (carte) Ce parc proche du Tongariro offre lui aussi de beaux paysages, des témoignages maoris et la possibilité de diverses activités nature dont le trek, le canoë ou le raft sur la rivière qui le traverse.
Blenheim (carte) C'est la "grande ville" de la partie nord de l'île au coeur de la région viticole du Sauvignon blanc. Des plages et quelques petites randos à sa périphérie, sans oublier les Marlborough Sounds pas loin.
Christchurch (carte) C'est la grande agglomération de l'île du Sud avec un joli centre-ville qui se remet des graves séismes que la ville a connu ces dernières années.
Dunedin (carte) La seconde ville de l'île du Sud, aux origines écossaises. C'est avant tout une ville universitaire et animée, et un point de départ pour visiter les environs dont la péninsule d'Otago.
Greymouth (carte) C'est la ville de la côte ouest et d'abord une base pour découvrir les "Pancake Rocks" du parc de Paparoa, la ville minière reconstituée de Shantytown, ou encore pratiquer le raft ou le kayak.
Hanmer Springs (carte) Petit village à vocation thermale au nord de Christchurh. Tout autour nombre de possibilités de randonnée, de parcours VTT ou encore de ski au Hanmer Springs Ski Area.
Île Stewart (carte) Une grande île très peu peuplée face à Invercargill avec qui elle est reliée par air et ferries. Elle abrite la parc de Rakiura qui est connu pour ses oiseaux et ses troupeaux de cerfs d'ailleurs chassés. On peut également y faire de la randonnée, du kayak ou pêcher.
Îles Chatham (carte) Petit archipel à 800 km des côtes comptant juste deux îles habitées. De beaux paysages, des oiseaux, des traditions locales et surtout un des endroits parmi les plus isolés au monde...
Invercargill (carte) C'est la ville la plus au sud de Nouvelle-Zélande, aux portes du Fiordland.
Kaikoura (carte) La seule commune ou presque du littoral nord-est entre Christchurch et Blenheim. Outre une étape sur ce trajet, la bourgade, avec sa petite péninsule, est connue pour ses colonie d'otaries, de dauphins et surtout de baleines qui viennent sur ses côtes.
Nelson (carte) C'est une des deux plus anciennes cités néo-zélandaises avec quelques édifices victoriens dans son centre. Grâce à son climat, elle attire nombre de visiteurs qui viennent également profiter de ses plages et de ses environs (vignobles, parcs naturels, Marlborough Sounds...).
Picton (carte) Cette localité est à la fois le point d'arrivée des lignes ferries venant de l'île du Nord (au départ de Wellington) et la porte d'accès aux Marlborough Sounds.
Queenstown (carte) Petite ville en bordure du lac Wakatipu qui a développé un "tourisme d'aventure". On peut ainsi y pratiquer du saut à l'élastique, rafting, sports aériens, ski (dans quatre stations) et bien sûr de la randonnée dans son superbe environnement montagneux.
Wanaka (carte) En bordure du lac du même nom, la ville est à la fois une station touristique d'été (rando, pêche, raft, canyoning et "outdoor" en général) que d'hiver (ski). C'est aussi la porte d'entrée au parc du mont Aspiring.
Patrimoine naturel
Marlborough Sounds (carte) Un enchevêtrement d'îles (Arapawa, d'Urville...), de chenaux et de péninsules (Queen Charlotte...) à l'extrémité nord offrant de superbes paysages sauvages. On peut faire de petites croisières, du kayak, de la marche ou y observer des dauphins et des oiseaux.
Milford Sound (carte) Une des premières attractions du pays. Situé dans le parc du Fiorland classé Unesco, ce magnifique fjord attire plus d'un demi-million de visiteurs chaque année pour ses paysages, l'observation des baleines, dauphins et phoques, les balades en bateau ou kayak ou encore les nombreux treks possibles dont le célèbre Milford Track.
Parc national Abel Tasman (carte) Cette petite réserve de la côte nord offre de magnifiques plages très appréciées des visiteurs. On peut également y faire du kayak et de la randonnée sur la côte boisée ou à l'intérieur du parc.
Parc national Aoraki/Mont Cook (carte) Un des quatre parcs du Te Wahipounamu classés à l'Unesco. Il abrite les sommets les plus hauts du pays et de très nombreux glaciers dont le Tasman Glacier qui est le plus grand des presque 400 que compte la Nouvelle-Zélande. C'est logiquement un endroit très apprécié pour ses paysages ainsi que les activités sport-nature qu'on peut y pratiquer (rando, alpinisme, ski...).
Parc nationl d'Arthur's Pass (carte) Il s'agit d'un joli parc montagneux au coeur de l'île reconnu pour le trekking, le ski et l'alpinisme.
Parc national de Fiordland (carte) C'est le plus vaste et le plus au sud des quatre parcs du Te Wahipounamu classés à l'Unesco. C'est une magnifique zone de fjords (dont le célèbre Milford Sound) avec aussi des lacs, des cascades et des falaises parmi lesquels on peut randonner, faire de la grimpe ou pratiquer la chasse.
Parc national de Kahurangi (carte) Le second parc du pays par la taille. On y vient pour faire de la randonnée, du raft et de la spéléologie.
Parc national du mont Aspiring (carte) Ce parc montagneux de la côte ouest, pas loin de Wanaka, fait partie de l'ensemble Te Wahipounamu classé à l'Unesco. On y pratique la randonnée et l'escalade dans un beau décor de montagnes, forêts et cascades.
Parc national des Nelson Lakes (carte) Au sud de la ville du même nom, deux grands lacs et des plus petits appréciés pour la pêche, la rando et le camping. On peut également skier au Rainbow Ski Area.
Parc national de Paparoa (carte) Ce parc de la côte nord-ouest est connu pour abriter les "Pancake Rocks" qui sont des formations rocheuses spectaculaires, et nombre de grottes. On peut y randonner et faire de la spéléo.
Parc national Westland Tai Poutini (carte) C'est un des quatre parcs du Te Wahipounamu inscrits à l'Unesco. De superbes paysages de montagnes et glaciers (Franz Josef, Fox Glacier) et des possibilités de randonnée ou d'activités sport-nature. Egalement, à sa périphérie, quelques villes minières du temps de la ruée vers l'or.
Péninsule de Banks (carte) Le péninsule est située à côté de Christchurch avec la mer, des falaises, de beaux paysages et de petits villages le long d'une route littorale.
Péninsule d'Otago (carte) Cette péninsule proche de Dunedin a de beaux paysages littoraux et une faune marine assez riche avec notamment des phoques, pingouins ou éléphants de mer.
Te Wahipounamu (carte) C'est sous cette dénomination que sont rassemblés quatre parcs naturels des "Southern Alps" de l'île du Sud: Fiordland, Mount Cook, Mount Aspiring et Westland. L'ensemble est classé au patrimoine Unesco pour ses magnifiques paysages de montagnes, forêts, glaciers, cascades, lacs, fjords. Plein d'activités sport-nature y sont possibles.
The Catlins (carte) C'est la petite région de l'extrême sud-est de l'île, entre Dunedin et Invercargill. Peu peuplée, formée de reliefs et de forêts, elle offre de très beaux paysages côtiers, des grottes et des possibilités de trek ou de surf. On peut également y observer nombre d'espèces d'oiseaux ainsi que des phoques, lions de mer, etc.