Il existe en quelque sorte deux gastronomies sur Mayotte: la cuisine métropolitaine (chère dès lors qu'il s'agit de produits d'importation) et une traditionnelle mahoraise. Cette dernière, économique et souvent à base de produits locaux, utilise notamment le manioc, la banane plantain, les pommes de terres, le riz ou encore les épices. Le poisson est également bien présent dans cette gastronomie. Mayotte n'offre pas, et c'est assez logique vu sa taille, un grand choix de cuisines du monde. On trouvera juste deux ou trois établissements proposant des spécialités asiatiques ou italiennes. | 
