Quelles épices en Égypte?

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Silbou · 18 octobre 2017 à 13:12 · 6 participants · 8 548 affichages

le poivre noir et le cumin! Elles viennent du pays. La cannelle est très bien aussi ; si vous aimez le thé d'hibiscus, les fleurs d'hibiscus séchées servent à faire du Karkadeh, thé de couleur rouge et acidulé, qui se boit chaud ...

Cuisines du monde > Égypte

30 oct. 2017 à 21:52
Soniakebsi »

Recherche sucre diablo, épices égyptiennes et du thé Nina's (Paris)

Grisaille · 6 février 2008 à 2:11 · 1 participant · 3 080 affichages

Paris

Guides VF

je demeure au Québec et je suis à la recherche de ces deux épices...sur internet j'ai trouvé des site pour le sucre ... pour le thé nina's... (souvenir d'un voyage à Paris), j'ai trouvé leur site mais leur ai aussi ...

Cuisines du monde > Égypte / France > Paris - Île de France

6 fév. 2008 à 2:11
Grisaille »

Composition du petit-déjeuner égyptien

Kaliméram16 · 11 juillet 2005 à 17:04 · 5 participants · 21 989 affichages

de chapelure sel poivre huile pour friture faire tremper les fèves dans l'eau froide toute une nuit egouttez les, ajouter l'oignon en dés, l'ail ... les oeufs battus, la chapelure, les épices, sel, poivre et mélangez bien à nouveau mettez l'huile à chauffer formez des boulettes et les faire ...

Cuisines du monde > Égypte

28 fév. 2007 à 15:13
Kristine »

Achat d'épices en Haute Egypte

Warda91 · 22 décembre 2010 à 12:39 · 2 participants · 5 366 affichages

Haute Égypte

Guides VF

Une amie part en Egypte demain et souhaite ramener des épices égyptiennes. Qui pourrait m'indiquer le type d'épices et les prix? Merci Les types: poivre noir, cumin, et plein d'autres moins locaux. Pas le safran. Les fleurs d'hibiscus ...

Cuisines du monde > Égypte

25 déc. 2010 à 13:43
Warda91 »

Boisson égyptienne délicieuse

Mimidésert · 29 janvier 2007 à 22:15 · 6 participants · 8 558 affichages

En Egypte j'ai eu l'occasion de gouter a une boisson:"le sarlab"je ne connais pas l'orthographe exacte).Quelqu'un connait il cette boisson?Comment ... Ah ce message me rappelle tant de souvenirs... le sahlab, sahlep, sohlob, selon les pays, c'est un magnifique ...

Cuisines du monde > Égypte

15 nov. 2017 à 4:26
Deborah75001 »

Recette d'un plat national égyptien: le kochari

MondeAilleur · 14 février 2008 à 12:04 · 1 participant · 14 214 affichages

les villages, très facile à réaliser, et j'ai eu la chance de photographier le chef cuisinier d'un hôtel situé au Sud de l'Egypte. Il serait un peu fastidieux de publier toutes les photos ici, mais par curiosité ou si vous avez envie de tester cette spécialité, il faut cliquer ici.

Cuisines du monde > Égypte

14 fév. 2008 à 12:04
MondeAilleur »

helba boisson égyptienne à base de fenugrec

Lafamililp · 3 mai 2005 à 15:32 · 3 participants · 14 804 affichages

de savoir si les graines de fenugrec doivent être grillées avant infusion???? Merci d'avance pour vos réponses. Isabelle Isabelle J'ignore ... les graines et les laisser macerer 15 min dans de l'eau froide. Si les graines sont pillees, ne pas faire chauffer l'eau. Recettes de mon vieil ...

Cuisines du monde > Égypte

10 juil. 2005 à 16:30
Luxor »