Il s'agit de restaurant/buffets à volonté à prix fixe où l'on prepare soi même sa cuisson et son bouillon.
Les prix vont a ce jour de (boissons non comprises):
79 baht pour le buffet de base (aliments a cuire + ingredients bouillon)
a 149 bahts pour le buffet de base comprenant en plus, assortiment de hors d'oeuvres, dessert, karaoké et orchestre.
Entre les 2 diverses variantes en prix et assortiments.
2 sources de cuisson possible: Gaz ou charbon de bois, avec la seconde les aliments sont plus gouteux.
Le plus difficile est la premiere fois car celà semble assez mystérieux.
Quelques régles et conseils
La plus importante:
Comme dis au début on peut se servir à volonté, une seule restriction, afin d'éviter le gaspillage:
Ne rien laisser de comestible dans son assiette sous peine de pénalité dont le montant est affiché sous forme d'avertissement.
Pour ceux qui on du mal avec le piment:
Les sauces dans lesquelles on trempe la viande sont plus ou moins épicées, faire un essai avant
Les BBQ avec Karaoké sont trés conviviaux (rire et sourires garantis)
Ceux avec orchestre trés chaleureux, en plus du repertoire du groupe vous pouvez demander (*) qi'ils interpretent votre morceau favori (Thaï ou international connu)
Venant dela part d'un non thaï c'est trés bien perçu par le public présent et peut rompre la réserve vis à vis de l'etranger
(*) Aprés l'interpretation du morceau, il est de bon gout de remettre un "hommage" (en moyenne 100 bahts)
Le morceau que j'ai demandé ce jour là:
Bon appetit
representantes de la marque de biére
