L'Alsace du nord au sud

Bonjour,

Ceci est le début d'une petite chanson que notre maitre d'école nous faisait chanter en classe.

Je l'ai chantée aussi 😉. Serais-tu alsacien ou d'origine alsacienne ? 😮

En tout cas, je vais suivre avec plaisir et nostalgie ta traversée de l'Alsace du Nord au Sud.

A+

Krikri (une 67 vivant dans le 92) 😏

Bonjour Cricri !

Je suis de Hawenaa, comme on dit chez nous. C'est le 67500... Nous sommes établis dans le sud de la France maintenant. Un jour, j'ai fait découvrir l'Alsace à ma femme et le moins qu'on puisse dire, c'est qu'elle a adoré.

Je suis de Hawenaa, comme on dit chez nous. C'est le 67500...

Enchantée ! 🙂

Je suis de "Hofalde" = 67270... le village de la bière Météor, on peut d'ailleurs y visiter sa brasserie, la seule en Alsace qui soit encore propriété d'une famille.

A+

Une douzaine de kilomètres au sud de Wissembourg, en pleine campagne, se trouve le village de Hunspach. Il figure dans le classement des plus beaux villages de France en raison de son unité architecturale. En effet, les maisons à colombage sont absolument toutes peintes en blanc. Lorsque vous vous y promenez, vous remarquez qu'il subsiste côté rue des fenêtres à vitres bombées vers l'extérieur. Celles-ci permettaient autrefois aux habitants de voir...sans être vus. On est des curieux, mais de préférence en toute discrétion !











A peine quelques kilomètres plus loin à l'est, de l'autre côté de la route nationale, vous pourrez aussi découvrir le long village de Seebach. Il s'y trouve des demeures et des corps de ferme au volume impressionnant.

Un petit conseil lorsque vous parcourez l'Alsace et notamment le Bas-Rhin : évitez l'autoroute et les routes nationales, prenez les départementales et les chemins de traverse, quitte à faire un détour. Les champs, les bois et les villages rustiques ne cesseront de vous charmer et vous y gagnerez en sérénité.

bonjour magnifiques photos et quelle bonne idée cette discussion. Je vous suis et je note. une possibilité de voyage pour nous en 2017. Je suis déjà allée plus que brièvement à Strasbourg alors que je visitais l'Allemagne mais c'est tout et j'ai un ancêtre qui serait originaire de Gildwiller, Alsace!!! Merci encore de partager!

Bonjour,

Votre idée de carnet ne pourrait pas mieux tomber pour nous car nous prévoyons une courte escapade entre Colmar et Strasbourg fin mai. J'attends donc la suite avec la plus vive  impatience, friande d'idées et de bons tuyaux !

Environ 15 km au sud, sud-ouest de Wissembourg, la commune de Woerth est située aux abords d'un funeste champ de bataille. C'est dans cette région, le 6 août 1870, dans le cadre de la guerre franco-prussienne, qu'eurent lieu plusieurs charges des cuirassiers de la cavalerie lourde française contre les troupes du prince Frédéric. Ce fut une hécatombe, le terrain n'étant pas favorable, d'autant plus que les troupes françaises sur place étaient nettement en sous-nombre. Des mémoriaux parsèment les différents champs de bataille et l'un d'entre eux est directement accessible en empruntant dans le village la montée qui part en direction d'Elsasshausen. Là aussi on constate, comme partout dans la région, que les alsaciens apprécient le propre, le décoré et le fleuri.





Après quelques centaines de mètres, on arrive au monument allemand avec ses canons intégrés dans l'architecture. La vue du haut de cette butte permet d'embrasser le paysage à 360 degrés et d'offrir au regard un concentré de ce que l'Alsace du nord peut proposer au visiteur.











Redescendez sur Woerth et reprenez la route vers le nord en direction de Wissembourg. Après avoir traversé Lembach, vous passez à côté d'un camping qui est sur votre gauche. Guettez côté droit le panneau qui indique la direction " Gimbelhof " et prenez cette direction. Vous êtes alors sur une route forestière étroite qui grimpe notablement. Cela débouche sur un cul de sac, mais quel cul de sac : à côté de vous l'auberge qui fait hôtel et restaurant, plus loin les prairies et en vedettes dans le panorama, accrochées à leur falaise, les ruines du château du Fleckenstein. On peut compter au moins huit ruines de châteaux à la ronde. Le Fleckenstein et deux autres ruines sont relativement proches de ce havre de paix où les amoureux de la nature pourront passer deux ou trois jours sereins à faire de belles ballades. Derrière les sommets visibles depuis le château, c'est l'Allemagne. On comprend aisément au vu de certaines photos pourquoi a toujours été évoquée " la ligne bleue des Vosges".









Mis à part quelques exceptions ( très ) notables, les châteaux d'Alsace sont plus ou moins en ruine, conséquence, entre autres, de deux épouvantables fléaux qui ont dévasté la région au 17ème siècle : la guerre de trente ans et la peste. Dans certaines grandes villes il ne subsista que quelques centaines d'habitants, dans certains villages les survivants se comptèrent sur les doigts d'une main...En ce temps-là, l'Alsace fut essentiellement repeuplée par les autrichiens, les allemands, les suisses et les lorrains. Oui, l'Alsace a beaucoup souffert à cette époque et malheureusement ce ne fut pas la dernière fois...

A égale distance ( 30 km ) de Wissembourg et de Strasbourg, Haguenau et sa forêt. Haguenau, 4ème plus grande ville d'Alsace, sa forêt, la sixième plus grande de France, forêt indivise appartenant donc à moitié à la commune, à moitié à l'état.

L'agglomération est très étendue, donc à échelle humaine. Cette cité fut fondée au 12ème siécle par le père de l'empereur Frédéric Barberousse, lequel aimait chasser sur cette petite île en pleine forêt. La légende raconte qu'Attila a fait enterrer son trésor dans cette forêt peu de temps avant de mourir... Il subsiste ici et là des traces des trois enceintes successives qui ont protégé autrefois le bourg et ont accompagné son développement.



Le centre-ville n'est pas immense mais au final on ne regrette pas son passage. En points d'orgue, le musée historique, parfaite bâtisse moyennageuse...construite en 1905. Avec une maquette de la ville telle qu'elle se présentait il y a quelques siècles, un exemplaire rare d'un casque romain en bon état et d'autres pièces dignes d'intérêt.







Le musée alsacien, sa couleur flashy, sa magnifique horloge astrologique et le faune qui depuis sa lucarne regarde le monde changer.







Si vous vous débrouillez bien, vous découvrirez au fil des rues les églises Saint Georges et Saint Nicolas, l'ancienne douane, la tour des chevaliers, la tour du quai des pêcheurs, la porte de Wissembourg, des fontaines, d'anciens hôtels particuliers, la halle aux houblons et j'en passe...

Ceux qui ont un peu plus de temps pourront faire un saut du côté de Saverne, environ 30 km au nord-ouest de Strasbourg. Près de cette ville, deux visites sont à conseiller : l'abbatiale de Marmoutier et le château du Haut-Barr, avec sa grotte fleurie en cours de parcours et son très beau point de vue à l'arrivée La trouée de Saverne est ce petit espace entre les collines où se faufilent la route, la voie ferrée et le canal de la Marne au Rhin; la ville est en partie à flanc de colline, son centre recèle quelques vestiges des temps passés. On notera surtout l'imposant château des cardinaux Rohan et la magnifique maison Katz érigée au début du 17ème siècle. Voilà des endroits tranquilles où on croise tout de même moins de touristes.

Bonjour, Pas le temps de commenter mais je suis abonnée à cette discussion pour mes prochaines ballades en Alsace. Merci!

Merci, une fois de plus, pour votre mot gentil...

Bonjour, Merci pour ce récit que je suis avec intérêt. Je suis native de Colmar, mais vis dans le Sud de la France depuis fort longtemps. Je connais très peu l'Alsace du Nord au-delà de Strasbourg et nous songeons y faire un petit tour cet été. Merci pour ce partage étayé de belles photos illustrant votre récit. Bien cordialement

Je vous lis toujours et vos photos sont très jolies. Je réponds "présente" pour la suite. Merci!

La cathédrale de Strasbourg mérite à elle seule un chapitre.



Savez-vous pourquoi en toute saison vous risquez de prendre froid près de la cathédrale ? Parce que rares sont les jours où il n'y a pas un courant d'air, même si dans les environs il n'y a pas un souffle de vent. En fait, lorsque la cathédrale a été construite, le diable voulait absolument y pénétrer. Dieu ne l'ayant pas laissé entrer, il tourne rageusement autour et c'est au perpétuel mouvement de sa queue qu'est dû ce courant d'air. C'est en tout cas ce que racontent les alsaciens depuis des temps immémoriaux. Vous voilà prévenus...

Peut-être me taxera-t-on de chauvinisme mais il me semble que la cathédrale de Strasbourg est l'un des plus splendides édifices qui aient été conçus. Depuis la fin du 12ème siècle, il aura fallu plus de deux cent cinquante ans de labeur. Jamais la seconde flèche n'aura pu être installée car le sous-sol manquait de stabilité et n'aurait pu supporter davantage de poids. Les spécialistes critiquent aussi le haut de la partie centrale entre les flèches, lequel a été ajouté par un architecte moins talentueux que ses prédécesseurs mais au bout du compte c'est une prouesse d'avoir pu réaliser une oeuvre aussi massive dégageant une telle impression de finesse. Quand on fait le tour du bâtiment et qu'on dispose d'un zoom ou de jumelles on ne peut qu'être impressionné par la quantité de personnages classiques mais aussi fantasmagoriques et étonnants qui le peuplent à tous les niveaux. Lorsqu'on se retrouve devant l'entrée principale, qu'on contemple le portail et les sculptures qui le surmontent puis qu'on lève la tête vers le ciel on est fatalement émerveillé par cet absolu chef-d'oeuvre du gothique.

















A l'intérieur, vous admirerez plusieurs belles oeuvres, dont quelques retables, mais la pièce maîtresse, au fond à droite, est l'horloge astronomique avec un petit personnage qui apparait tous les quarts d'heure, mais surtout un défilé impressionnant d'apôtres qu'on peut contempler à 12h30 précises. Evidemment, peu de chances que vous vous retrouviez les seuls touristes...















Il y a quelques années déjà, nous avions profité d'un passage pour aller voir le spectacle son et lumière présenté au courant de l'été juste après le soleil couchant. Nous avions été impressionnés, il faut le dire, par l'alchimie entre le son et les couleurs tout en constatant à quel point les différents éclairages font ressortir certains détails et reliefs.

Bonjour Je prends note, une petite laine pour la visite  de la cathédrale de Strasbourg 🙂

Pour visiter Strasbourg, ce n'est pas compliqué : vous partez de la cathédrale qui est vraiment plein centre et la majeure partie de ce qui est à voir est dans un rayon d'un kilomètre autour de l'ilot central. Inutile de détailler ce que vous trouverez par ailleurs dans tout bon guide du routard... Ceux qui pourront marcher beaucoup, je leur conseille de suivre la rivière vers le nord, direction le Conseil de l'Europe. Sur ces deux ou trois kilomètres, on peut admirer à loisir nombre de belles demeures cossues. Je recommande à tout le monde de ne pas oublier de regarder en l'air, certaines photos à venir sur Strasbourg et même le reste de l'Alsace seront explicites à ce sujet. Je signale aussi que près du Conseil de l'Europe se trouve le grand parc de l'Orangerie avec ses marchands de glace et son étang à pédalos.

Que c'est beau. et le récit est bien informatif. Merci encore pour ce partage et ce gros travail de mise en page!

Ne serait-ce que sur la route des vins elle-même, il y a une bonne quarantaine de bourgs et de villages rien qu'entre Strasbourg et Colmar. Autant dire que bon nombre de lieux intéressants ne figureront pas ici. Cependant, vous y retrouverez les incontournables ainsi que quelques destinations choisies. Le début de la grande route des vins est à Marlenheim, juste à l'ouest de Strasbourg. Les passionnés pourront déjà visiter Molsheim, dont le centre abrite quelques beaux édifices.

Pour notre part, nous conseillons un petit arrêt à Rosheim. Sur à peine 300 mètres, vous pourrez admirer :

- les portes de la ville





- l'amusante église romane Saint Pierre et Paul du 12ème siècle avec ses nombreux personnages dispersés un peu partout









- la boulangerie-pâtisserie en face de l'église, où vous pourrez déguster une délicieuse tarte aux myrtilles



- un puits Renaissance, l'Eglise Saint Etienne





- la plus vieille maison d'Alsace datant de 1150 avec ses latrines ( ah, le charme d'autrefois... )





- et comme vous aurez pensé à regarder en l'air, vous sourirez certainement de temps à autre...

A peine à 3 km de Rosheim il y a le village de Rosenwiller, entouré de vignes comme la plupart des autres. Nous n'avons pas regretté le crochet car la petite église révèle plusieurs oeuvres réalisées du 13ème au 15ème siècle.









En reprenant la descente vers le sud, juste après Rosheim, les plus passionnés feront un arrêt à Boersch. Un petit village là aussi, mais qui a conservé bon nombre de ses témoignages du passé.





Evidemment, ceux qui s'arrêteront à tous les endroits où c'est mignon, où il y a quelque chose à voir réaliseront vite qu'ils auraient dû prévoir quelques jours de plus. Et il y en a plus d'un qui aura envie de revenir, j'en fais le pari.

Nous nous sommes aussi arrêtés au village, suivant : Ottrott, réputé pour son vin rouge d'Alsace. Précisons tout de suite que ce rouge d'Alsace n'en a que le nom. Il a en effet le goût caractéristique du terroir alsacien, donc le goût du blanc, et est léger comme un rosé. Bref, vous pouvez en ramener pour étonner les amis ou renouveler le goût de vos apéritifs.

Nous y avons déniché un endroit qui ne figure pas dans les guides et qui offre un petit bol d'air, le domaine du Windeck au 51 de la rue principale. Il s'agit d'un château du 19ème siècle désormais reconverti en foyer de charité dont le parc de 11 hectares abrite un grand nombre d'essences différentes, notamment de beaux spécimens d'arbres prospérant habituellement sur le continent américain. Vous pourrez vous sentir bien petits sous un "jeune" mais imposant séquoia. Lors de votre promenade romantique, vous passerez à côté d'une ruine, d'un ruisseau et si vous avez la même chance que nous vous effraierez un chevreuil se cachant par là. La dame à l'accueil vous informe que c'est gratuit mais si vous êtes assez généreux pour faire un don de 2 euros il vous sera remis un plan du parc avec quelques explications. http://www.foyer-ottrott.com/

Un saut de puce après Rosheim commencent les cinquante kilomètres les plus attractifs de la route des vins, à Obernai. Cette ville de 13000 habitants a un certain succès touristique. Le centre ville est entouré de remparts sur lesquels vous pourrez faire une agréable promenade. En plein centre, la place du marché et la place du beffroi se font suite. Vous y verrez de belles maisons anciennes aux toits colorés, le vieil hôtel de ville et son impressionnant beffroi de plus de 50 mètres et le beau puits Renaissance avec ses fleurs et ses seaux. Tout autour, comme il se doit, restaurants et pâtisseries. Faites un tour dans les rues autour, il y a beaucoup de bâtisses intéressantes. Pour notre part, nous avons bien aimé la chapelle du mont des oliviers, à côté du cimetière, derrière l'église saint Pierre.







Pour ceux qui en ont le temps ou en éprouvent l'intérêt, deux sites d'importance se trouvent dans les collines à l'ouest d'Obernai. Il y a d'abord le mont Sainte Odile, qui est un lieu de pèlerinage car y est enterrée...sainte Odile, la patronne de l'Alsace. Tout y est : église, cloître, chapelles, sarcophage. A près de 800 mètres d'altitude, en pleine forêt. Si vous prenez l'un des chemins qui en descendent dans la forêt, vous pourriez croiser le mystérieux mur des païens construit il y a au moins 22 siècles par les celtes pour une raison aujourd'hui encore totalement inconnue.

Enfin, une dizaine de kilomètres plus à l'ouest, les vestiges du camp du Struthof. Là aussi en altitude, en pleine forêt, le seul camp de concentration de la seconde guerre mondiale situé en France. Le sinistre portail d'entrée, l'exposition de photos et la vue des salles où étaient pratiquées de monstrueuses expériences laissent les visiteurs sans voix. On a vu ce genre d'images mille fois dans des films mais se retrouver face à un lieu pareil dans la vie réelle c'est tout autre chose. Une visite qu'on ne peut pas qualifier d'immanquable mais qui est essentielle pour ce qui est du devoir mémoriel...

Faisons donc une petite parenthèse pour nos lecteurs amateurs de vin.

Le vin d'Alsace est essentiellement constitué de cépages à vin blanc. Je ne vais pas vous les énumérer ni vous tenir un discours que par ailleurs plusieurs vignerons-propriétaires-récoltants vous resserviront sur place avec davantage de talent et de professionnalisme. Mais je vous livre quand même quelques réflexions personnelles.

Disons-le franchement, le vin d'Alsace est méconnu et sous-coté. Lorsque vous buvez plusieurs vins blancs de provenances différentes puis que vous dégustez ensuite un blanc d'Alsace, vous ne pouvez que constater un côté fruité, un côté bouquet, bref un côté terroir qui le différencie et qui permet à presque n'importe qui de le reconnaitre entre mille. Est-il exagéré de dire aussi : un côté franchement meilleur ? En tout cas une alchimie heureuse entre le soleil qui n'est pas avare sur ces coteaux et un terroir comme nul autre. Dans la dernière partie du 20ème siècle, on est passé du blanc contenant du soufre qui fichait le mal de crâne après trois verres à la mise en place pour certaines parcelles ( une cinquantaine ) de l'appellation " grand cru classé ". Parmi les cépages ressortent essentiellement le riesling ( sec et classique ), le pinot gris - anciennement tokay - ( sec mais fruité et élégant ) et le gewurztraminer ( très fruité et sucré ).

Pour les amateurs de vin blanc sucré, en entrant dans les caveaux vous aurez un avant-goût de paradis : relativement nombreux sont ceux qui connaissent et apprécient les vins estampillés " vendanges tardives ". Une récolte le plus tard possible avant les gelées permet d'obtenir un vin franchement sucré et liquoreux qu'on sirote avec une certaine difficulté pour s'arrêter et en se félicitant de la bonne affaire effectuée. Ce vin se fait sur les trois cépages cités, personnellement je le préfère sur le pinot gris mais ils sont tous bons. Hé oui, avec le blanc d'Alsace, jamais de mauvaise surprise.

Mais ce sur quoi je voulais surtout attirer votre attention, c'est sur LE NECTAR : ne mourez pas idiots, offrez-vous une ou plusieurs bouteilles de l'un des vins les plus sublimes du monde à un prix encore abordable. En effet, sur certaines parcelles et lorsque le climat le permet, le vigneron laisse la "pourriture noble " prospérer sur les grains de raisin. Il s'agit en fait du botrytis, un champignon présent dans des conditions climatiques bien spécifiques. Celui-ci a pour conséquences une forte concentration du jus dans le grain de raisin qui se ramasse sur lui-même et un effet de complexité sur la saveur. Sur la bouteille, vous avez la mention " Sélection de Grains Nobles ", les vignerons vendent le 75cl de 40 à 60 euros selon la renommée de la maison, mais en fonction des stocks il y a parfois moyen de l'avoir nettement moins cher. Ce vin peut se boire immédiatement mais on peut tout aussi bien le conserver 20 ans. On distingue parfois des notes prononcées de miel, d'abricot ou de mangue. Pour revenir sur le prix, n'oublions pas que ce n'est pas possible d'en faire tous les ans, que ces grains doivent perfois être récoltés manuellement et non mécaniquement et que cela peut nécessiter plusieurs passages. Il y a un coût à ça, évidemment.

Enfin, je pense qu'on aura en règle générale des prix plus intéressants chez de petits viticulteurs : le vin d'Alsace sera le même partout mais avec toutefois de subtiles nuances de goût. Sinon, un petit avertissement : en été, on apprécie la fraicheur des caves car la chaleur est lourde sur la plaine. On est décontracté, on sirote quelques petits verres, alors attention à l'effet 30 degrés celsius à la sortie...!



Pour ceux qui apprécient l'eau de feu, il n'y a que l'embarras du choix. La région est spécialisée à la fois dans la mirabelle, la quetsch ( prune ), le kirsch ( cerise ), la framboise, la poire william mais aussi dans tout ce qui peut se récolter comme baies dans la forêt. Mais attention, c'est souvent du 40/45 degrés, pour tuer les microbes, hein. Et encore, ce n'est rien à côté de celui qu'autrefois ma grand'mère me ramenait de je ne sais où. J'en garde de très bons souvenirs, NON pas parce qu'elle ne me le faisait jamais payer, mais parce que de temps à autre je le faisais goûter aux copains, sans les prévenir...

Mais ce sur quoi je voulais surtout encore attirer votre attention, c'est sur la reine des gouttes, le marc de Gewurztraminer. Ce schnaps est fait avec le moût de raisin partiellement fermenté. L'odeur est vraiment caractéristique, on ne peut pas le confondre avec un autre, et quel fruité mes amis. Je ne peux que vous conseiller une petite dégustation et vraiment le jour où quelqu'un m'en dénichera un meilleur quelque part dans le monde, j'en serai épaté.

A partir de ce moment, il devient difficile d'énumérer tous les villages et de vous proposer un choix parmi ceux-ci. Après Obernai, vous aurez un regard pour Barr et son centre médiéval et Heiligenstein avec sa belle fontaine du 16ème siècle. Quelques kilomètres plus loin, vous flanerez un moment à Mittelbergheim, qui figure aussi dans la liste des plus beaux villages de France en raison de son unité architecturale et de ses maisons...du 16ème siècle.

De notre côté, nous avons énormément apprécié un passage à Andlau, intéressante petite ville sous les collines, repérable de loin grâce à son château à deux tours la surplombant. Son emblème est l'ours en raison d'une légende ancienne, ce qui explique certaines peintures et sculptures. Il y a encore de bien jolies maisons ici et là et il est agréable de boire un verre sur la place de la mairie.











Si l'église abbatiale ne paye pas de mine au premier abord, nous avons adoré l'intérieur. Il y a la statue de Sainte Richarde, la fondatrice, " la plus belle femme que oncque vit en ce monde ". Quel plaisante représentation que cette statue avec un visage si réussi, un ours à ses pieds et dans sa main la maquette de l'abbaye d'époque. Au fond de l'abbaye, nous sommes restés béats devant la châsse de Sainte Richarde, montée sur ses quatre pieds et enrichie sur ses côtés latéraux de magnifiques personnages en relief. Cet objet du 14ème siècle est absolument fabuleux. A savoir qu'on a également accès à une crypte où quelques pièces de monnaie permettent d'actionner l'éclairage pour contempler de magnifiques oeuvres et sculptures anciennes.



Comme dans maints villages, on peut soit par la route soit par des chemins forestiers accéder aux deux châteaux. Nous avons laissé celui du Haut Andlau pour une prochaine fois et sommes allés voir les ruines du Spesbourg. En altitude c'est le grand calme et comme à chaque fois la vue sur le village, les vignes et la plaine d'Alsace est un vrai plaisir.

A ce stade du séjour, il serait opportun de faire un petit détour vers l'est, passer de l'autre côté de l'autoroute en direction du Rhin pour se rendre à Ebersmunster. Cette commune a pour particularité d'héberger une magnifique abbaye baroque, comme on en voit habituellement seulement en Autriche. L'intérieur est particulièrement réussi, les artistes ont fait du bon travail sans que cela aboutisse à une oeuvre surchargée.

De retour sur la route des vins, après Andlau nous passons rapidement par Blienschwiller où nous admirons au passage le joli château que s'est aménagé un viticulteur.



Presque à côté de ce village se trouve le bourg fortifié mais fort fleuri de Dambach la Ville, avec son lot de maisons anciennes. A ce stade vous aurez remarqué depuis longtemps que les villages alsaciens sont tous en compétition entre eux pour remporter le titre de village le plus fleuri du monde. Le roi des balcons est le géranium qui, s'il n'est pas la plus jolie des fleurs, est particulièrement adapté à l'embellissement des balcons et des jardinières. Un peu partout, ce mélange d'objets anciens, de maisons typiques bien entretenues et d'espaces floraux ajoute beaucoup à cette impression de pays des merveilles. Au-dessus du village, un château, le Bernstein.





Faites encore un tout petit saut de puce et voilà le charmant village de Scherwiller...et au milieu coule une rivière.



Non loin de Scherwiller a été bâti le deuxième château que l'on voit le mieux de l'autoroute : la forteresse de l'Ortenbourg, reconnaissable à son donjon pentagonal. Si vous y faites une promenade, vous rencontrerez en contrebas les ruines d'un autre château, le Ramstein.

Je continue à vous suivre avec un très grand plaisir. Il y a encore des endroits à découvrir pour moi. Merci

Que c'est beau, fleuri, et vos photos de pro sont super agréables à regarder Merci!

Bonsoir,

S'agissant d'une démarche désintéressée, nous nous contentons de la perspective de faire quelques heureux à l'avenir. Mais les personnes, comme vous, qui se manifestent - ou se manifesteront - nous offrent déjà une récompense...

Super, continuez à nous faire plaisir.....et encore merci pour ce partage

Il ne reste désormais plus que quelques kilomètres à parcourir pour arriver à la limite du département du Bas-Rhin.

Vous passerez d'abord par le village de Chatenois qui abrite un bien vieil hôtel de ville et quelques maisons anciennes. Vous y admirerez aussi la tour des sorcières mais la pièce de choix est la tour de l'église flanquée de quatre tourelles lui conférant un aspect particulier et tout à fait moyenâgeux.





Une fois de plus, à peine le temps de démarrer la voiture et on s'arrête déjà à Kintzheim. Ce sont les alentours de Kintzheim qui attirent les visiteurs. En effet, dans la cour du château on peut assister d'avril à début novembre au spectacle : La volerie des aigles, avec plusieurs espèces de grands rapaces. Les grands y amènent d'autant plus volontiers les petits qu'à faible distance il y a La montagne des singes. Un grand nombre de macaques s'y promène en liberté et il est possible de les nourrir. C'est un peu le voyage sans vraiment partir.

Bonjour Merci pour toutes ces infos qui nous aident dans nos choix pour notre escapade début juin A bientôt de vous lire encore

A la limite des deux départements, comme pour en sceller l'unité, trône en toute majesté le symbole de l'Alsace, l'un des monuments les plus visités de France, le fantasme des grands et surtout des moins grands : le château du Haut-Koenigsbourg.

Que ce soit en arrivant par la route, l'autoroute ou à l'occasion d'une visite aux alentours vous l'aurez forcément dans votre champ de vision.





Cet imposant château a été construit sur un vaste éperon rocheux à 800 mètres d'altitude. Par chance, sa structure a subi moins de dommages que les autres châteaux de la région. Survint l'année 1899. L'Alsace était redevenue allemande contre son gré depuis 28 ans. Lorsque l'empereur Guillaume II est venu pour une visite dans la région, les habitants des deux villages au pied de cette colline lui ont proposé de rénover le château. Non seulement, l'empereur était un grand amateur de places-fortes mais ce serait aussi pour lui l'occasion de présenter aux yeux de tous une magnifique et impressionnante image de l'Allemagne à sa frontière avec la France. Avec les allemands, quand il y a un projet, pas de fioritures : 1 on décide 2 on planifie 3 on exécute. Par conséquent, les grands moyens ont été mis en oeuvre : une locomotive a été acheminée sur le site et l'électricité y était disponible alors que dans la plaine les villages n'y avaient pas encore accès. Les meilleurs techniciens et les historiens ont été de la partie. Le génie dans cette affaire a été de prendre une décision simple mais heureuse : le monument serait reconstruit à l'identique. Le manque de fantaisie des allemands a sauvé l'Histoire ! Donc ils ont utilisé l'existant pour remettre en place ce qui était détruit, le reste a été reconstruit soit à l'appui des gravures anciennes disponibles soit en copiant ce qui était resté en état sur des structures de même époque ailleurs en Europe du nord.

Le résultat ? En y entrant, gentes dames et gentils damoiseaux, vous vous retrouvez rajeunis de quelques siècles. Sa couleur le rend singulier, son immensité vous impressionnera.













Quantités de détails vous raviront. Les fresques, les nombreuses armes, le mobilier et les canons ajoutent à l'impression d'ensemble.



















Nous vous conseillons d'y aller dès l'ouverture, il y aura un peu moins de monde. Ne manquez pas la visite guidée, le passage dans la cuisine médiévale vaut le détour.

Lors d'un séjour en Alsace, le Haut Koenigsbourg c'est un peu la cerise sur le gâteau. Espérons seulement que vous aurez du beau temps. Les enfants, en tout cas, seront enthousiastes...

Faisons donc une nouvelle parenthèse sur les alsaciens.

Un peu partout, et particulièrement dans la campagne, vous les entendrez parler un drôle de langage particulièrement incompréhensible. C'est le dialecte alsacien, probablement plus ancien que la France elle-même. D'ailleurs nos proches voisins allemands du Pays de Bade, de l'autre côté du Rhin, nous comprennent parfaitement. L'alsacien parlé sonne plutôt populaire et drôle. Il est aussi assez imagé et plutôt intraduisible. Ceux qui le comprennent savent bien que c'est probablement la langue la plus adaptée au théâtre comique. Alors ne leur en veuillez pas trop. Certains vieux maitrisent si mal le français qu'il vaut mieux qu'ils ne le parlent pas trop. D'ailleurs, sur ce point beaucoup de nos compatriotes sont en train de les rejoindre...

En règle générale, l'alsacien est donc discipliné, travailleur et organisé. C'est pratique pour le touriste puisque le restaurateur restaure bien, le viticulteur vinifie bien et l'hôtelier est bon hôte. Vous aurez parfois l'impression que l'alsacien semble austère et refermé. C'est juste qu'il est sérieux. Ceux qui ont vécu en Alsace se sont rendus compte que derrière cette première impression il y a des gens qui aiment rire, vivre et sur qui on peut compter. Dans les lieux fréquentés par les touristes, ceux-ci retiennent souvent qu'ils ont rencontré des personnes compétentes, agréables et attachantes. L'alsacien a toujours respecté le visiteur. A part ça, l'alsacien aime bien quand c'est " choli ". Pas étonnant qu'il y ait autant de nettoyage, de peinture et de fleurs !

L'Alsace a donc été allemande de 1871 à 1919 et de 1940 à 1945. Imaginez la détresse de tout ce peuple que son coeur et son style de vie rattachent à la France se voir interdire de parler le français et de donner des prénoms français à ses enfants. Ne cachons pas le désespoir que beaucoup ont éprouvé en voyant la France si mal les défendre contre l'ennemi et les abandonner ensuite si facilement. Et que dire de tous ces jeunes, les " malgré nous ", enrolés de force par l'armée allemande et dont beaucoup ne sont pas revenus. Et pour quel résultat ? Pendant une longue période, notamment lors des années 60 et 70, ceux qui allaient en vacances quelque part dans leur propre pays avec leur voiture immatriculée en Alsace se faisaient régulièrement traiter de " boches ". Il est bon de garder la mémoire des choses, mais en certaines occasions n'est-il pas préférable de les oublier ?

A peine descendus du château du Haut-Koenigsbourg que vous voilà déjà dans le département limitrophe du Haut-Rhin.

Le premier village que vous rencontrez, c'est Saint Hippolyte et il n'est pas moins typique que les autres.





Une poignée de kilomètres plus loin, Bergheim vous accueille avec ses tours et ses remparts ainsi que son tilleul millénaire sous lequel nos ancêtres faisaient déjà la fête en treize cent et quelques.



Avant de passer sous la tour à l'entrée du village, vous distinguez un bonhomme gravé sur la pierre, qui fait un geste étrange, le LAK MI. LAK MI se traduit, si l'on veut rester correct, par : " Vois mes fesses ". L'explication en est que Bergheim était au moyen-âge la ville la plus ouverte d'Alsace. S'y sont donc réfugiées des personnes qui avaient commis certains délits et qui étaient assurées de pouvoir y vivre en sécurité. Le personnage du LAK MI symbolise donc ce bonhomme qui échappe à ses poursuivants en les provoquant quelque peu...

Une parenthèse sur les Vosges :

Je n'évoque ici que les Vosges alsaciennes et non l'autre côté du versant situé dans le département des Vosges. Cette région est fabuleuse même pour ceux qui ne sont ni trop ni trop peu sportifs. L'altitude est moyenne et selon les lieux il y a des parcours pour chacun. Non seulement la forêt y est très variée de par sa composition mais la beauté du cadre un peu partout dans les deux départements y est constante. J'y ai vu tant de magnifiques points de vue, tant de rochers aux formes étranges, tant d'agréables sentiers. Jamais de toute ma vie je n'ai connu un massif forestier dégageant une aussi bonne senteur que les Vosges. Ceux qui iront là-bas et qui ont le nez fin en feront l'expérience. Même si vous ne faites pas de randonnée, beaucoup de villages ou de châteaux sont à côté ou dans la forêt. Faites quelques dizaines de mètres et respirez-moi ça... Autre avantage : c'est hyper balisé partout. En effet, dès 1872 a été créé le Club Vosgien, riche d'un très grand nombre de membres aujourd'hui encore. Cette structure, véritable institution en Alsace, a largement eu le temps d'installer et d'entretenir tous les sentiers possibles et imaginables. De plus, certains de ces sentiers de randonnées passent par des fermes-auberges où vous seront servis de bons et consistants repas élaborés à partir de produits locaux et très naturels. A un tarif si convenable.

Le circuit des trois châteaux, au-dessus de Ribeauvillé, m'a beaucoup plu, mais j'y reviendrai plus loin. En revanche, je recommande particulièrement, à ceux qui pourront le faire, le circuit des trois lacs ( lac blanc, lac noir, lac des truites ). Une journée fabuleuse, une vingtaine de kilomètres à l'ouest de Colmar. Voici un lien : http://www.alsacerando.com/ficherandos/68005/

Des carrières dans ces collines ont fourni le grès rose utilisé de tous temps en Alsace et que vous ne pouvez pas ne pas avoir remarqué sur beaucoup de nos photos. De temps en temps on rencontre un monument plutôt jaune. Ben oui, par endroits, il y a aussi un peu de grès jaune.

Nous savions, Michel, que tôt ou tard tu allais repérer ce carnet de voyage, lequel est aussi pour moi un carnet de nostalgie. Il représente en fait une touche d'exotisme au milieu de nos récits habituellement consacrés au sud-est asiatique...! Ici, nous donnons aux francophones, là-bas ce sont les thailandais qui nous le rendent. Si en plus tu trouves de la satisfaction à nous lire, tu sauras que ça nous fait grand plaisir...

Quelques kilomètres après être sortis de Bergheim on arrive à Ribeauvillé. C'est une ville de 5000 habitants qui avec deux de ses voisines constitue à mon sens le coeur touristique de l'Alsace. Il s'y tient début septembre, depuis le moyen-âge, une très populaire fête des ménétriers. Vous en retrouverez donc quelques-uns dessinés ou gravés ici et là.



Dès l'arrivée, on aperçoit une partie des anciennes fortifications.



En zoomant un peu, on distingue quels en sont les occupants actuels. Il me faut bien l'avouer : quand il m'arrive de retourner en Alsace, la vision des cigognes sur les toits me fait l'effet de la madeleine de Proust et c'est tout juste s'il ne me vient pas une petite larme. Celle que j'ai vue lors des années 70 un jour de printemps dans ma ville était l'une des seules survivantes à l'époque. Cet oiseau migrateur a eu bien des soucis entre la raréfaction de la nourriture dans les champs et marais, les lignes à haute tension et la chasse en Afrique. Une prise de conscience a permis la conservation de cet autre symbole de l'Alsace. Plusieurs parcs leur sont consacrés. Celles qui sont élevées sur place perdent leur instinct migrateur et restent à demeure. Quand les maisons anciennes sont très fleuries et qu'en plus vous avez le gros nid sur le toit avec le couple de cigognes qui bavarde en claquant longuement du bec, vous avez un bel effet carte postale...



La ville est tout en longueur et a tendance à charmer le visiteur de plus en plus au fur et à mesure qu'il avance. Avec les belles maisons anciennes, vous remarquerez les fontaines, l'hôtel de ville hors du commun et la belle tour des bouchers.















Ribeauvillé tient son nom des seigneurs de Ribeaupierre, lesquels ont longtemps tenu leur fief. Ils ont donc eu le temps de construire trois châteaux juste au-dessus de la petite ville. S'il ne subsiste pratiquement plus que la tour de l'un, la structure globale d'un autre est relativement bien préservée. Vers le fond du village, près de l'hôtel des trois châteaux, sur votre droite part un chemin qui vous permet de les rejoindre l'un après l'autre. Vous vous retrouvez d'abord à côté des vignes surplombant la ville puis vous vous enfoncez dans la forêt. La montée est assez raide sur la fin, il faut prévoir suffisamment de temps mais c'est réalisable sans que cela nécessite une condition physique exceptionnelle. Un bon exercice pour trouver un peu de fraîcheur, se dégourdir les mollets et ouvrir l'appétit...







Sachez enfin que dans cette partie de la région ce sont des bus complets qui arrivent chaque jour. Evidemment, il y a surtout des couples aisés, des familles et le 3ème âge. Mais si vous tenez à visiter très tranquilles à la belle saison, autant venir très tôt ou...bien plus tard.

Une fois de plus, quelques kilomètres suffisent pour arriver à la destination suivante. Hunawihr n'a pas la richesse architecturale de ses voisines mais une rare particularité : il subsiste encore l'église fortifiée qui tenait lieu de refuge aux villageois dès le 15ème siècle. Sa position au-dessus du village, entourée de vignes, lui confère un cachet particulier. Et lui offre une belle vue puisqu'on aperçoit notamment les châteaux de Ribeauvillé.

bonsoir , c'est mon reve de visiter quelques villages de France ,

j'adore les petits village et tout ce qui paysan

Riquewihr est un haut-lieu touristique en Alsace. Du fait que cette petite ville est située dans un cul de sac, elle n'a pas eu à souffrir des combats de la seconde guerre mondiale ayant ravagé les environs de Colmar.

Dans la rue principale, on ne sait plus où regarder et que photographier. Il suffit donc de s'y promener en prenant son temps. Certains témoignages du passé sont absolument magnifiques et les images en diront bien plus que les mots...

Bravo pour tes textes et tes photos.Ca m'a donne un coup de blues...Faut dire que je vis aux Philippines depuis 5 ans. Etant Alsacien je connais assez bien la region mais pas tellement au-dessus de Strasbourg.J'ai prevu de rentrer en Alsace debut 2018 pour quelques mois.Et faire plusieurs excursions en Mai et Juin. Merci encore Joel !

Salut,

Je suis parfois tes interventions sur VF. Merci pour ce petit mot et désolé pour le coup de blues. Bois un petit coup à notre santé lorsque tu y seras...

En quittant Riquewihr et après avoir rejoint la route des vins on s'aperçoit que les villages sont beaucoup plus ordinaires, avec un côté années 1950 peu esthétique. Il y a eu d'intenses combats à cet endroit pendant l'hiver 1944. Les photos d'époque montrent de vrais champs de ruines aux emplacements où quelques jours auparavant s'élevaient des villages aussi riches et typiques qu'ailleurs dans la région. Il y eut des taux de destruction de 90 %. Lorsque les divisions blindées françaises et américaines ont fini par prendre le dessus, elles se rendirent compte que parmi les cadavres de leurs ennemis on retrouvait bon nombre d'adolescents, pour certains presque des enfants. Le Reich allemand, dans sa folie meurtrière, n'avait reculé devant aucune ignominie.

Un nouveau petit crochet nous permet de rejoindre Kaysersberg. Il faut savoir que Ribeauvillé, Hunawihr, Riquewihr et Kaysersberg sont alignées sur une droite d'à peine dix kilomètres à vol d'oiseau.

C'est la ville natale du docteur Albert Schweitzer, médecin, pasteur, philosophe, organiste amateur et prix Nobel de la paix en 1952 pour avoir fondé la léproserie de Lambaréné, au Gabon. Le cadre y est charmant, les vignes et les collines sont toutes proches. Ici également, le déplacement en vaut la peine pour diverses raisons. Est-il encore nécessaire d'évoquer les splendides maisons alsaciennes à colombages...







Mis à part l'hôtel de ville Renaissance, il faut jeter un coup d'oeil à l'intérieur de l'église. Le christ en bois vous sautera d'abord aux yeux ( 4 mètres ) mais il y a surtout un énorme et magnifique retable en bois du 16ème siècle. Impressionnant.



En vous enfonçant dans le village, vous verrez un remarquable pont fortifié de la même époque avec ses meurtrières et même sa mini-chapelle. Et bien sûr, à faible distance, les ruines de la forteresse du 12ème siècle. Je vous conseille d'y aller, le chemin n'est pas bien long et il y a un très beau point de vue.

Faisons une dernière parenthèse sur la gastronomie en Alsace.

Lorsqu'il s'agit d'évoquer ce sujet, tout le monde me parle immanquablement de la choucroute. Soit, mais ce n'est pas pour moi comme ce le serait pour d'autres un mets exotique. J'y avais droit une fois par mois et si mon estomac d'adolescent se satisfaisait d'un tel empiffrage, force est de reconnaitre que ce n'est pas le sommet de la gastronomie française.

Je vais donc évoquer quelques sujets précis qui me sont personnels et donner de petits conseils qui feront certainement quelques heureux.

Car lorsque les alsaciens vont au restaurant le samedi et le dimanche soir, c'est plutôt pour déguster la tarte flambée. Un vieux collègue me racontait il y a un quart de siècle qu'autrefois, en fin de semaine, les villageois rassemblaient les restes et les disposaient sur une pâte qu'ils faisaient cuire au four. C'est ainsi que serait née cette spécialité. C'est donc une pâte un peu comme une pâte à pizza sur laquelle on étale un mélange de fromage blanc et de crème fraiche, on y parsème généreusement des lardons et de l'oignon. Quelques minutes dans un four à bois très chaud et le tour est joué. Ceux qui le souhaitent peuvent l'avoir gratinée au fromage, forestière aux champignons ou la tarte flambée à la pomme, en dessert. Ces quinze dernières années ont vu l'éclosion d'une grande quantité de variantes - en salé ou en sucré - qui à mon sens dénaturent davantage qu'elles n'apportent. Bon, cela dit, je suis un pur et dur.

Alors, comme partout ailleurs, le cuistot sera bon, moyen ou plus rarement mauvais. La pâte sera fine et craquante ou épaisse et molle.

Evitez si possible la tarte flambée dans les grandes villes et les lieux les plus touristiques. Comme je le dis toujours, il faut aller la manger de préférence dans les petits patelins où ça sent le fumier dans l'air...N'hésitez pas à aller trouver des personnes dans les villages et demandez-leur où les gens du coin vont manger la tarte flambée. En suivant leur conseil, quand vous verrez la quantité de voitures devant le restaurant, vous saurez que c'est une bonne adresse. Attention, je le répète, souvent ce n'est que les samedi et dimanche soir et parfois il est bon de réserver. Lorsque vous dégustez la tarte flambée dans les villages, vous constatez fatalement qu'elle est bien plus grande, bien meilleure et bien moins chère qu'ailleurs. Ailleurs, ce n'est pas toujours au feu de bois, la pâte est trop peu cuite ou trop fine, on met trop de fromage blanc et pas assez de crème fraiche, les lardons ne sont pas de la même qualité...

Voilà un exemple de ce qu'il faut trouver :

youtu.be/T_Zv5HXTQds

Ces images ont été filmées au restaurant " En Buerehoft " ( A la Cour de Ferme ) à Rottelsheim. En sortant de Haguenau par le sud vers Strasbourg, ne pas prendre la voie rapide mais l'ancienne nationale côté gauche. Le premier village, c'est Niederschaeffolsheim. A l'un des croisements dans le village, prendre à droite direction Rottelsheim. Après quelques kilomètres, vous y êtes. Pas compliqué, il y a l'église, la mairie, des corps de ferme, quelques maisons et le restaurant.

C'est l'un des très nombreux patelins en pleine campagne où vous serez d'autant plus dépaysés. D'une manière générale, en Alsace, en plus de la qualité vous aurez aussi la quantité. Si vous n'avez pas un très gros appétit, renseignez-vous d'abord sur ce que vous aurez dans le plat : il y a souvent tant de générosité que le hors-d'oeuvre n'est pas toujours nécessaire. La taille des faux-filets ou des entrecôtes, c'est pas partout qu'on voit ça...

Je signale aussi que dans les Vosges il y a une grande quantité se mélèzes et de sapins. Même s'il y a actuellement des années creuses à cause des difficultés que connaissent les abeilles, on y produit un miel de sapin que j'estime à nul autre pareil. Très, très au-dessus en goût de ce que peut offrir le miel de fleurs, d'acacias ou de forêt. C'est un miel de couleur vermeil à brun foncé, au goût aussi prononcé qu'agréable. Personnellement je n'en ai jamais connu de meilleur. Avis aux heureux amateurs !

L'Alsace produit aussi le meilleur lard, qui se situe juste entre le lard allemand ( trop fort et trop fumé ) et le lard français ( plus clair et moins gouteux ). Vous en trouverez chez les bons bouchers, dans les fermes ou plus rarement vendu par un producteur en bord de route. Vous le sentez, vous avez déjà tout compris. Deux tranches à la poêle un midi d'hiver avec du pain grillé et deux oeufs à la coque ou au plat, vous m'en direz des nouvelles. Ca se conserve facilement dans un torchon, même en faisant 2000 kilomètres et ça se congèle sans problème.

Bonjour La vidéo donne envie de s'inviter ! A titre d'information ce plat était proposé pour combien de personnes ??

Au départ, on vous met juste la planche. Au fur et à mesure que les tartes sont cuites, les serveuses passent d'une table à l'autre. Quand vous n'en voulez plus, vous dites stop et elle se retrouve immédiatement sur la table suivante ( la tarte, pas la serveuse ). On distingue les touristes au fait qu'ils coupent en petits morceaux et mangent à la fourchette. Les habitués roulent complètement leur part et la dégustent comme ça. Des dames, dans un geste plus élégant, la plient en deux et la mangent comme ça, mais toujours à la main. La planche est accompagnée d'un couteau. Le convive le plus habile coupe la tarte. En 4 morceaux si vous êtes à deux, en 6 morceaux si vous êtes à trois...en huit morceaux si vous êtes à huit. Quoique à huit on a souvent une grande table et donc deux planches en bois. Beaucoup de restaurateurs acceptent, si vous avez des goûts différents, de vous faire par exemple une tarte moitié normale moitié gratinée ou moitié gratinée moitié champignons.

Du temps de ma splendeur il m'est arrivé d'en manger deux entières mais la peau du ventre fut bien tendue. Evidemment, vous avez là le plus bel exemple de ce qui peut vous être proposé. En ville ou dans les hauts lieux touristiques, elle sera souvent deux fois plus petite, moins crémeuse et plus chère.

Dans ce type de restaurant à la campagne, il est souvent proposé d'autres plats dans le menu. Ceux qui commanderont des steaks sauront donc qu'ils proviennent du boucher du village. Attention, ils font souvent le double en taille de ce que vous êtes habitués à vous faire servir...

Je crois que c'est partout pareil, on mange généralement mieux dans les petits restaurants fréquentés par les locaux. Le problème de votre récit, cest que ma liste des "incontournables" s'allonge. Avant même de partir, j'en déduis qu'il faudra prévoir une nouvelle virée dans votre belle région 🙂

Notez qu'il y a un dessert qu'on retrouve plus souvent en Alsace que dans d'autres régions : la Dame Blanche. Dans une grande coupe, vous avez des boules à la vanille sur lesquelles on vous met une grosse quantité de crème chantilly. Sur le tout, du chocolat chaud. Chaque fois que j'ai demandé à ce qu'on me serve le chocolat chaud à part, dans son récipient, la serveuse a gentiment accepté. Que ce soit la glace, la chantilly ou le chocolat j'ai presque toujours été servi avec des produits d'exception. Et je ne parle pas de la taille de la coupe en verre et de la quantité de produit qui s'y trouve... en voici une qui était un peu plus petite que d'habitude :

youtu.be/2pvjs4ZQ0Fk

En effet... Et vous ne parlez pas de tous ces plats aux noms improbables pour les non initiés : je pense notamment aux spaetzle dont j'ignore comment ils se servent et que j'ai bien l'intention de goûter lors de notre séjour prochain. Je veux être à l'affût de ces plats traditionnels dont on n'entend pas souvent parler, au contraire de la choucroute que tout le monde connaît.

Les visiteurs se régaleront aussi du kougelhopf, qui est une brioche sucrée originale et savoureuse pour le petit-déjeuner. Cette spécialité existe aussi en version salée pour les apéritifs, avec de petits morceaux de lardons.

Dans certaines pâtisseries, vous constaterez que les croissants aux amandes, les éclairs, les mille-feuilles, les tartes aux fruits ont doublé ou triplé de volume par rapport à ailleurs.

Les images qui suivent ont été prises à Eguisheim, dans la pâtisserie qui donne sur la place du village.

https://youtu.be/NbxvMPpPWNg

Lorsque vous constaterez les dégâts au retour de vacances en mettant les pieds sur la balance, soignez assez aimable pour n'en vouloir ni à moi ni aux alsaciens...!