L'espagnol est la langue officielle de l'Équateur parlée par 95% de la population. Néanmoins, avec la constitution de 2008, le kichwa et le shuar qui sont des idiomes autochtones sont reconnus aussi comme langues semi‑officielles ou plus exactement comme "langues de communication interculturelle". Quant aux langues étrangères, c'est comme toujours l'anglais qui domine dans les lieux touristiques ou auprès des jeunes urbains, alors que le français est inconnu.
Lexique
Quelques mots ou expressions locales utiles à connaître en voyage:
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Chiva: minibus typiques de Colombie et d'Équateur aux couleurs bariolées circulant en campagne. Mais ils ont cependant tendance à disparaître au profit de véhicules plus "classiques".
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Costa: la costa est le littoral Pacifique de l'Équateur.
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Oriente: un autre terme pour désigner l'Amazonie.
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Quinoa: la céréale traditionnelle du pays depuis l'époque Inca. Elle est toujours présente dans la gastronomie locale, notamment dans les Andes.
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Rancheras: ce sont des camions ou pickup transformés en autobus que l'on retrouve essentiellement en campagne.
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Shuars: un des peuples autochtones plus connu sous le nom (considéré comme assez péjoratif) de Jivaros.
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Sierra: une autre appellation pour désigner la partie andine de l'Équateur.
