World cuisines

recherche recettes d intestin de mouton .

Hey! L'année dernière je suis allé en Californie, et j'ai mangé dans un resto Thailandais! J'ai pris une boisson qui s'appelé Thai-Tea c'était un mélange de lait ou de soja avec du thé froid yummmm et depuis j'en cherche de partout, même juste comment en faire, mais je ne trouve pas, si quelqu'un peut m'aider😎😎😎 Merci!!!

Bonjour,

Vu sur les cartes à Prague: le B-52 a base de Baileys, Kahlua et absinthe.... mais je n'ai pas eu le temps de le goûter et je voudrais en connaitre les proportions... histoire de prolonger le voyage à la maison!

Merci à ceux qui pourront m'éclairer,

Quelqu'un aurait la recette de ces fameux raviolis par ici?🙂 Merci…

mais qu'es que c'est que ce truc .. un légume ?.. un fruit ? une fleur ?? a vous

Salut à tous,

J'adore le popcorn sous toutes ses formes et l'année dernières j'ai découvert au Pérou leur énorme popcorn un peu mou qui ont la forme et la grosseur d'un Pipe Rigate (sorte de pâtes, vous pouvez avoir un aperçu sur le site telemarket.fr en tapant Pipe Rigate dans la case recherche). Pour le moeulleux et un peu le gout je dirai que c'est un peu, mais vraiment peu, comme les céréales smacks (du grand vendeur de céréale américain) légèrement assouplies au lait... biensûr tout ça c'est dans mes souvenir! Je voudrais savoir comment on peu faire ces petites merveilles? De quelle variété de maïs il s'agit, j'imagine que c'est les gros grains que l'ont trouve la-bas? Et est-ce qu'il rajoute quelque chose de spécial pour donner ce gout particulier, ou est-ce seulement le sucre caramélisé, je n'arrive pas à savoir...

Si quelqu'un peut m'aider dans ma quette gourmande... je lui en serai très reconnaissante!

Salut les amigos,

Me revoilà avec une recette chilienne plus simple et plus rapide à faire que mes précédentes suggestions culinaires. Le chili n'est pas vraiment réputé pour sa gastronomie, mais voici de quoi mettre un sourire sur votre visage et faire arriver l'eau dans votre bouche : EL PASTEL DE CHOCLO !

Pour faire un bon pastel de choclo pour vous et quelques amis, il vous faut : 5 épis de maïs (meilleur que le maïs en boîte, mais si vous insistez, vous pouvez le faire avec ça) 3 oeufs durs 3 beaux oignons 300g environ de steack haché un poil de lait quelques olives noires quelques raisins secs un petit peu de basilic

AU BOULOT MAINTENANT !

Tout d'abord, il faut mixer le maïs avec le poil de lait pour obtenir une sorte de purée bien onctueuse. A côté de ça, vous faites revenir 2 oignons avec un peu de basilic et dans une autre poële, la viande hachée avec un oignon en petits morceaux, du sel et un peu de basilic (ça s'appelle de la carne al pino et moi j'y rajoute un peu de piment)... MMMMhhh ça sent déjà bon dans la cuisine !

Une fois cela fait, mettez votre purée de maïs et les oignons/basilic dans une casserole et faites cuire à feu doux pendant 20 minutes en remuant sans arrêt (sinon, ça sert à rien, tout est raté). Rajouttez un peu de sel et de sucre et continuez à touiller (je vous ai à l'oeil).

Prenez un plat et étalez une couche ce ce mélange. Par dessus, disposez votre carne al pino avec les raisins secs, les olives (sans les noyaux si vous tenez à vos dents) et les oeufs durs coupés en petits morceaux. Etalez enfin le reste de la purée de maïs saupoudrez un peu de sucre par dessus et faites dorer au four quelques instants...

C'EST PRÊT !

J'entends les plus blasés d'entre vous marmoner des trucs du genre "mouais, ca ressemble à un hachis parmentier"... Oui, ça ressemble, mais cela n'a rien à voir !

Selon les goûts, vous pouvez mettre plus ou moins de sucre, mais moi qui n'aime pas trop le sucré-salé j'adore quand le pastel de choclo est bien sucré.

J'en ai fait hier soir et on s'est régalé !

hello a tous,

je suis assez nouvelle sur ce forum donc je salue tous ceux que je n'ai pas déjà croisés......

quelqu'un aurait il une recette indienne de poulet shai - korma, une vraie bien bonne comme en Inde ??

merci d'avance😉

Bonjour, Je recherche désespéremment un thé vert de chine, n°8147 AA SPECIALE, appelé Al Khaima. C'est le thé utilisé en Mauritanie. Sa texture est beaucoup plus fine que les autres thé vert et son goùt bien plus fort. Des amis mauritaniens me disent ne jamais l'avoir trouvé en France, ils le ramènent directement de là-bas. Mais ça doit bien se trouver en France!!!!!! Merci pour vos infos.....😕la boîte est quasi vide... A+

Bonjour,

je reviens d'Egypte et j'ai beaucoup apprécié la helba, infusion à base de fenugrec. Quelqu'un connait il la recette ?

mon souci étant de savoir si les graines de fenugrec doivent être grillées avant infusion ????

Merci d'avance pour vos réponses.

Isabelle

Qui pourrait me donner la véritable recette du "Jamu" traditionel que l'on trouve dans les rues en Indonésie ?

merci par avance 😉

je recherche des recettes mexicaines et péruviennes!!!!!

quelqu un pourrait il me donner la recette des nan et me dire si il est possible de les faire avec un four traditionnel

merci

une gourmande...........😛

Qui saura me donner la recette du meilleur cheese-cake? hummmmm… merci😉

Bonjour,

Lors d'un séjours au Népal et en Inde du nord, j'ai découvert de thé CHAÏ. Miam. Aujourd'hui je suis une amatrice de thés fin artisanal de toute sorte, si possible certifié bio et équitable. J'aimerais en importer une certaine quantité au Québec. Est-ce que quelqu'un aurait de l'info ou des contacts ?

Merci !

Caro

Je vous propose une nouvelle discussion : echangeons nos photos de plats extraordinaires.....

Je commence avec une petite photo. Qu'en pensez vous ?

Marseil 😇

Bonjour,

quelqu'un peut-il me communiquer une ou deux recettes typiques de Rép Dom ? Eventuellement des desserts

aussi.

Merci

Je n' arrive pas a trouver cette recette du Pays Basque a base de ments rouges. Generalement je la sers sur un plat de pasta.

Si qq' un peut aider.

le plus simple du monde ... les laisser tel .. ( ne pas les éplucher ) en haut du frigo ..dans le compartiment froid 5 h faite l'expérience ...

En Amérique latine, j'ai souvent mangé des plats avec la Yuca, une racine qui, quand elle est cuite, goute un peu les patates... Enfin bref, j'ai trouvé de la yuca a montréal et j'en ai acheté une afin de la cuisiner et me remémorer mes voyages et j'aimerais avoir de vos meilleures recettes!

Merci!

quelqu'un pourrait me donner des recettes de plats mexicains? je suis une grande fan de leur gastronomie, et j'aimerias faire partager ça chez moi!!!

je recherche la recette de ces 3 sauces qui accompagnent le couscous de mil :

baasi salte

baasi gerte

cere siim

merci

J'adore cuisiner et sans me vanter je cuisine assez bien, plutôt bien, je fais bcp dans l'exotisme évidemment étant une passionnée de voyages à tous les sens du terme😉.

J'en ai plus que marre de me faire arnaquer par des patrons sans scrupules et une idée fulgurante enfin rien d'original quand même mais bon, m'est apparue alors qu'à 6h du matin je longeais la mer méditerranée pour aller travailler 🙁 à Nice.

Les services à domiciles se développant de plus en plus et vivant dans une région trés touristiques j'ai pensé que je pourrais concocter des petits plats "sur commande" et les livrer à domicile.

Si l'un ou l'une d'entre vous s'est déjà lancé dans ce genre d'expérience et s'est planté royalement ou au contraire à reussi dans cette fois, si vous aussi aimeriez aller dans cette direction, ou si tout simplement vous aimeriez me donner des idées, des bons conseils, des mises en garde, je serais ravie et plus que vous me laissiez un petit message qui pourrait m'être d'une utilité capitale😎

Je vous remercie d'avance et bons voyages à ceux qui s'envolent ...........

Bonjour a tous,

J'avais pris des cours de cuisine Thaïe lors d'un voyage, et en etant rentré j'avais eu du mal à trouver les noms francais de certaines epices.

J'ai trouvé ce site http://www.uni-graz.at/~katzer/engl/

qui permet d'en savoir un peu plus, nom en francais, photo etc..

Par exemple, le kaffir lime est le combava en francais.. ca peux aider pour en trouver 😉

I'm Thai girl and I like to cook.If some one interested in them I can advise you😉.(I love thai food)

Bonjour,

je recherche la recette du basse salete; je pense que c'est une recette du sénégal .

merci

La salade de chou - a mourir avant meme d'avoir vu Naples - que l'on sert dans les restaurants yougoslaves, quelqu'un en aurait-il/elle la recette?

Quelqu'un peut il m'apprendre les bases de la cuisine Thaï? Merci d'avance😉

Bonjour à tous!

J'adore les patisseries orientales et je recherche la recette des "knafa" ou knafe" que j'ai mangé en Palestine. C'est un espèce de flan à base de fromage, je crois.

Merci d'avance

S'il vous plait donnez moi des bonnes adresses de resto à Florence. Conneaissez vous "l'oltrarno" ?

Merci.😉