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Bonjour,

Je pars mi-juin pour un voyage de 4 semaines dans les Antilles françaises. Voici le programme : * Deux semaines en Guadeloupe * Une semaine croisière "Dream Grenadines" sur un catamaran au départ de la Martinique * Une semaine en Martinique

Les questions du présent message portent sur la Guadeloupe :

* Nous avions prévu de louer une voiture sur place, pour deux semaines. Nous allons contacter les agences renseignées sur ce forum. Dans les guides, ils parlent d'une réforme des services des bus en 2007, visant à en augmenter l'efficacité. Avez-vous des infos à ce sujet et serait-ce une bonne alternative à la voiture? * Comme nous arrivons hors saison, nous pensons qu'il n'est pas nécessaire de réserver à l'avance les activités et les logements, de sorte à pouvoir choisir sur place et improviser au gré de notre humeur. Pensez-vous que c'est réaliste? * La plongée étant une des activités toursistiques incontournables de l'île, nous envisageons de passer un brevet sur place. Faut-il prendre un certificat médical pour pouvoir s'inscrire à une formation (NIV. 1)? * En deux semaines, nous aurons certainement le temps d'aller sur les îles voisines (Les Saintes, Marie-Galante et la Désirade). Pour cela, il y des services de navettes en bateau. Peux-ton prendre la voiture (si on la loue) et est-ce nécessaire? * J'ai lu sur le forum que les embouteillages étaient légions sur l'île. Connaissez-vous les zones les plus touchées (PTP je suppose) et les tranches horaires à éviter?

Merci et à bientôt,

NVW.

Hello à tous!

Vers la mi-mai, nous partons une amie et moi pour l'Equateur. Trop de choses nous font envie, et on clairement besoin de vos conseils pour choisir! Pour le moment je pense que l'on pourrait partir 6 mois ;-D Alors les incontournables sont l'amazonie et la lagune quilotoa. On n'est pas trekkeuses, amatrices de splendides paysages et de rencontres. On ne pourra malheureusement pas se rendre aux Galapagos, budget trop limité... Pour la prochaine fois! En gros çà ferait un peu çà:

Quito Otavalo, Cuicocha, Ibarra Saquisili, Latacunga, Zumbahua, Quilota Cotopaxi (autour pas au-dessus!) Banos Tena et quelques jours en Amazonie Riobamba ou Macas Cuenca Quito ou Guayaquil On avait aussi envie d'un petit bout de côte, mais là on se doute qu'on exagère vraiment!

En gros à vue de nez, çà me paraît très difficile au vu des transports, et du temps qu'on a envie de prendre...

Vous avez une idée pour goupiller tout çà, ou quoi retirer?

Merci beaucoup pour votre aide!!

A bientôt😉

bonjour, je suis à la recherche d'une trés bonne recette de chorba avec bien entendu les détails de préparation. merci pour les réponses.

Je voudrais avoir des noms de bon restaurant en Guadeloupe .Quel est la spécialité du restaurant et si c est un prix abordable .Merci a l avance.

bonjours à tous je suis une habiuée de ce forum que je trouve bien sympa et qui m'apporte souvent les réponses à mes questions. Je viens de voir que le mois de juillet est un mois ou il pleut souvent en Guadeloupe. Vu que je pars la-bas tout le mois de juillet, j'aurais aimé savoir ce que pleuvoir pouvait vouloir dire aux antilles. Pleut-il souvent pendant le mois de juillet et lorsque cela arrive est-ce que cela dure toute la journée?? voila merci à tous et à bientot j'éspère... biz cyn🙂🙂🙂

Salut,

Je cherche, mais sans succès, la recette ou au moins le nom du riz qu'on mange en Malaisie en accompagnement des brochettes satay. C'est du riz très compact (en fait on voit plus le riz) servi soit compressé à l'intérieur de paniers tressés en feuilles de bananiers ou sous forme de cubes directement dans l'assiette. Il me semble qu'en anglais on appelait juste ça "rice cake". Ya t-il un gourmand pour m'aider??? Merci

Bonjour, nous voudrions savoir si vous connaissez cet hotel et ce que vous en pensez ? la plage, les repas, la piscine, animations, la chambre, et existe t il une garderie pour les enfants ? merci

Bonjour ou Bonsoir 😉

La cuisine indienne m'attire depuis quelques temps... je n'arrive pas a faire certains plats: j'essaie pour épater une amie de faire le Palak Panner.. pas moyen de le reussir 🤪🤪

Je viens aupres de vous pour solliciter votre aide

Je suis à la recherche d'un cours de cuisine indienne à Paris ou en Région parisienne (- 30€).🤪🤪

Merci pour votre aide😮😮

Je compte passer une semaine à Basse Terre mais plusieurs personnes me déconseillent d'aller en Guadeloupe car elles ont été déçues de l'accueil des habitants (peu aimables, voir agressifs et quasi racistes). Qu'en pensez-vous ? Toutes vos remarques seront les bienvenues.

Bonjour à tous,

Quelles excursions me conseillez-vous au départ de Anse Bertrand ?

Merci d'avance.

Bonjour, je vais en Guadeloupe en mars prochain pour la premiere fois et je serai a St-Francois. J aimerais avoir vos coups de coeur pour vos restos, pas necessairement a St-Francois car nous allons visiter un peu toute l ile. Je ne cherche pas le luxe mais de la cuisine qui a du gout. Je suis du Quebec et j ai hate de gouter de nouvelles choses.

Bonjour,

Voila je viens d'effectuer mon itinéraire. Seulement avec le temps dont je dispose ( 16 jours ) je vais devoir faire l'impasse naturellement sur certaines choses. Voila, un choix s'offre à moi. Vaut-il mieux visiter la région d'Olafsvik ( et ses alentours ) ou bien passer par la F35 et par Hverhavellir ?

Merci de votre réponse.

Bonjour chers VFistes, j'en appelle à vos connaissances culinaires...

mon papa m'a ramené d'Inde des produits à cuisiner et autres "instant mix" ; sur la plupart des paquets il y a une recette ou la manière d'utiliser lesdits produits, mais pas sur mon sachet de sprouted ragi flour 😕

oui oui, j'ai bien compris q'il s'agit de farine, mais de quelle céréale ou légumineuse? moi je ne connais pas le "ragi" 😐

est-ce q quelqu'un pourrait éclairer ma lanterne, et me proposer des utilisations? je n'ose pas trop m'en servir comme de la farine de blé -déjà q la farine complète ne va pas très bien dans certaines recettes...

Merci par avance de votre aide 🙂 Anitah

Plat typique musulman de l'île maurice. Plat perse à l'origine, ensuite de l'Inde, le briani est surtout connu pour etre le secret bien conservé de la communauté musulmane de l'île. Préparation qui diffère selon les personnes.

Où le trouver?

Dans les Restaurants mauriciens à Paris. métro strasbourg st denis.

L'original se trouve à L'île maurice par contre...!

Les ingrédientsPour 4 personnes

1 poulet, 300 grammes de riz basmati 250 grammes de pommes de terre, 1 yaourt 2 oignons, 4 gousses d'ail, 2 bâtons de cannelle 30 grammes de gingembre, 7 clous de girofle, 10 cardamomes 1 cuillère et demi à café de petit anis, 1 botte de menthe et de coriandre 1 cuillère à café de brins de safran, huile, sel

La préparationDécouper le poulet en morceaux

Faire chauffer de l'huile et faire dorer les oignons émincés. Dégraisser la poêle et faire revenir rapidement 1 bâton de cannelle, 5 cardamomes, 5 clous de girofle et les piler

Dans un grand récipient, mélanger les morceaux de volaille avec le yaourt, les épices pilés, l'ail, le gingembre et le petit anis écrasés ensemble, la menthe et la coriandre finement hachées. Saler et laisser macérer 2 heures. Ensuite, faire revenir le tout 10 minutes en ajoutant un peu d'eau.

Tremper les brins de safran dans cuillères à soupe d'eau bouillante.

Laver le riz, le faire cuire avec l'autre bâton de cannelle et le reste de cardamomes, de girofle et de petit anis. Saler. Lorsqu'il est à demi cuit, l'enlever du feu et l'égoutter

Dans une grande marmitte, disposer la moitié du riz, le poulet, les pommes de terre coupées en dés, arroser avec un verre d'eau et mettre le reste de riz. Parsemer de safran et cuire à feu moyen 35 à 45 minutes.

N'essayer pas de préparer si vous êtes debutante.

bonjour,

j'ai l'occasion de partir a cuba ( billets gratuits) mais mon bébé aura à ce moment là 5 mois . Et j'avoue que j'ai des doutes d entreprendre un tel voyage avec un petit bout, sachant qu'il n'y a apparemment pas de petits pots à Cuba . Et quid des langes ?? il y a t'il des hotels avec studios afin de pouvoir chauffer et ou preparer la nourriture de bébé? Il y a t'il des medecins ou services hospitaliers dignes de confiance? quel est l endroit ideal ou séjourner?

Si pas Cuba, quelle serait une autre destination lointaine au soleil ou on peut partir en securité avec un BB et ou l'on trouve les produits pour nourrisssons facilement. Je me vois mal me trimbaler avec les langes, les pots, le lait pour tout le séjour .

Merci de vos conseils et vos idées de destinations

😎Bonjour, j'arrive du Gran Club de Santa Lucia. J'ai voyagé avec Go Travel Direct. Après avoir réservé par internet, Go Travel nous a donné un excellent service à bord de l'avion. Par la suite, nous devions faire un trajet de lh30 de Camaguey à Santa Lucia (ce qui passa assez vite). Dans l'autobus, le représentant de Go Travel nous a remis nos clés de chambre et bracelet (pas de besoin d'attendre à la réception du site. Arrivés sur place, on a été accueilli avec de la musique cubaine et un coktail de bienvenue. Le lendemain, on avait une rencontre d'information pour nous indiquer ce qu'il y avait d'offert sur le site et les excursions à faire. Pour ce qui est du site, des chambres propres, de l'eau chaude à profusion, une bonne bouffe, de bons spectacles à tous les soirs, une mer chaude (mais sans vague, seul hic). Le personnel du site et des bars est très courtois, les gens se parlaient pour la plupart. Le site est très sécuritaire et bien entretenu. Aucun point négatif à formuler.😏

Je suis à la recherche de bons plans vacances à la gwadeloupe. Normalement c'est notre(avec mon mari) prochaine destination avec nos 2 filles (4ans1/2 et 2ans). N'étant pas fan des plans hotels club pension complète et transats, on recherche une location, une voiture, des balades accessibles en poussette ou au moins adaptées, des restos... de quoi rentrer sous la grisaille avec des souvenirs pour tenir jusqu'aux vacances suivantes. Merci d'avance.

nous avons passés 10 jours a l'eden palm et 4 jours au cohoba .tout d'abord l'eden palm : et bien quoi dire si ce n'est : SUPER !!! le seul point negatif: pas de plage (une a 10 minutes a pied mais elle est pas terrible et ste anne est a 5 kms); digne d'un vrai 4* ! nous avions une suite junior (pour 3 personnes)... la chambre doit faire en tout au moins 35 m2; avec baignoire, double vasque, WC séparé, un lit enorme, une grande terrasse; la restauration est tres bien aussi avec des repas variés (2 choix pour les plats si vous etes en demi pension), certains jours sont en buffet, et meme un spectable 2 fois par semaine (style cabaret) ; et si vous avez un probleme allez voir Alex, le chef de salle, vraiment super !!! voila, vraiment un super hotel (seule la directrice est vraiment arrogante, et pas trop arrangeante mais c'est un detail car tout le personnel est genial)...ensuite le cohoba: aors un conseil; si vous devez faire les 2 hotels, faites d' abord le cohoba ! c'est quand meme un bon hotel mais ils ne jouent pas dans la meme cours pour etre honete ; chambre de 25 m2 environ, pas tres jolie, pas tres bien isolé, seulemnt une petite douche avec une tres petite vasque (sdb 2, 5 m2), un lit de 120; restauration assez simple mais pas mauvais... quelques animation de tps en tps... par contre il y a une jolie plage a 30m (juste un petit bois a traverser); la piscine est tres jolie ; le personnel est pas trop agreable et pas arrangent du tout sauf 2 femmes a la reception et les serveuses vraiment sympa ! la guadeloupe : magnifique! a ne pas louper: plage de st anne, la plongee a malendure, ile caret, jardin de deshaies, la porte de l'enfer, une excursions aux saintes, le marché aux epices de p-a-p, la source d'eau chaude de bouillante, .... et a marie galante, le moulin de bezard, et le gouffre du diable ... une seule journée suffit a marie galante donc je vous conseille de rester sur grande terre ;

voila un superbe voyage ; je conseille a tout le monde d'y aller !!! n'hesitez pas a me poser vos questions !

Bonjour a tout le monde Je compte partir vers le 10 mars a la dominique (pas la république dominicaine) J aimerais avoir quelques renseignements comme par exemple la fréquence des bateaux depuis la martinique, quel est le niveau de vie et si possible quelques bonnes adresses pour dormir.😎 😄😄😏 merci d'avance et a plus

Voilà c réservé pour cette date ! Avec la désagréable surprise d être en "débordement" comme ils disent sur AIR FRANCE, et de devoir payéer un supplément de 34 euros par personnes alors que 2 jours avant à la réservation il ne devait pas y avoir de pb!😠😠 j étais vraiment très colère !! car il y a tjrs quelque chose en plus !! Et nous avons aussi appris qu il fallait que l on attende 7 h a l aeroport de paris pour rentrer chez nous à montpellier !! Pas trop sympas pour le retour !! mais bon je suppose que nous ne sommes pas les seuls ! J espère qu au moins nous serons mieux sur AIR FRANCE car cela augmente vraiment par rapport aux prix annoncés sur la brochure ! Et pour la carte de tourisme pour le retour elle a été incapable de nous dire si on devait la payer de manière sûre au retour !!

Bonjour à tous!

Vont suivrent quelques recettes de cuisines costariciennes que j'ai découvertes. La cuisine costaricienne n'a pas une excellente réputation car je pense qu'elle n'ai pas bien connue. Ce n'est pas de la grande gastronomie, vous vous en doutez, mais bon cela me fait plaisir de les partager avec vous, voilà!

Recette: Lasagnes aux Coeurs de Palmier

Ingrédients:

ü 2 petits oignons blancs taillés en petits dés ü 2 boites moyennes de coeurs de palmier en morceaux, égouttés et rincés à l’eau froide ü 115g de beurre ü 4 petits cubes de bouillon de poulet ü 5 c-à-s de farine ü 1 grand pot de crème fraîche liquide ü 3 tasses de lait ü Sel & poivre ü 4 jaunes d’oeufs ü 1 1/2 tasse de gruyère râpé. ü Paprika ü 1 Poivron rouge taillé en fines lamelles ou en petits dés ü 1 1/2 paquet de feuilles de lasagnes (non-précuites) ü 4 tasses de fromage mozzarella râpé

Dans une sauteuse, faites dorer les oignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement translucides; ajouter à ceci les cubes de bouillon de poulet puis mélanger. Rajouter la farine délicatement sans cesser de mélanger, ensuite la crème, 2 tasses de lait. Assaisonner avec sel et poivre selon votre goût, et enfin remuer jusqu’à ébullition de la sauce. De côté battez les jaunes d’oeufs avec le restant de lait et verser sur la sauce; laissez mijoter tout en remuant régulièrement. Ajouter une tasse de gruyère râpé et remuez jusqu’à ce que le fromage se soit bien incorporé. Conserver de coté une tasse de cette sauce blanche, puis rajouter les coeurs de palmiers à la préparation. Ramener à ébullition, puis laissez mijoter à basse température. *Trempez les feuilles de lasagnes dans de l’eau bouillante salée environ 5mn; dés que les feuilles de lasagnes remontent à la surface, et qu’elles sont al dente, égouttez-les puis les faire sécher dans un torchon. Couvrez le fond d’un plat à gratin rectangulaire en Pyrex légèrement beurré, d’une couche de la préparation aux coeurs de palmiers, d’une couche de feuilles de lasagnes, et enfin par couches successives comme ceci : sauce, mozzarella, feuilles de lasagnes, sauce blanche (que vous aviez gardé de côté), et le reste de gruyère râpé. Continuer l'opération jusqu’à ce que le plat soit rempli. Terminez par une bonne couche de fromage râpé. Saupoudrez de paprika, décorez de lamelles de poivrons et éparpillez quelques dés de beurre. Mettez au four à 200°C pendant environ 25 minutes. Dès que votre plat vous semble suffisamment gratiné, retirez-le du four et servez ! (Environ 15 portions).

Bon Appétit !

Enfin je pars! je décolle de Paris le 23 février sur un trek de 18 jours avec comme altitude max 4200 l'annapurna Base camp. Je voudrais savoir a quelles températures dois-je m'attendre. Est-ce que je vais rencontrer de la neige? d'apres votre experience, je dois acheter des guetres pour la neige? Si vous avez des idées de choses indispensable a cette époque de l'année. Et une derniere chose, je voudrais emmener les vetemnts pour les donner en arrivant ou aux porteurs ou a une association, avez-vous des adresse? Merci d'avance🙂

bonjour je suis installée en Nouvelle Calédonie depuis 3 mois et je vis en brousse.

quelqu'un pourrait il me donner des idées de recettes calédoniennes à part le bougnat.

Merci😉

Bonjour,

est-ce qu'il y a des précautions médicales à prendre pour le PANAMA?

Merci

Jenn & Frank

bonjour a tous ! je pars les quinze premiers jours d'octobre 😎 au viva wyndham samana hotel si tout se passe bien. mais avant d'acheter mon sejour je voudrais etre sur que c'est l'endroit qu'il nous faut pour passer de bonnes vacances avec ma petite amie. si vous avez des infos voir des photos je suis preneur. quant à la meteo ce que j'ai deja lu sur le forum m'inquiète un peu mais bon...on va croiser les doigts merci d'avance a tous et a tres bientot 🙂

Bonjour à tous

Je recherche des infos pour faire une petite escapade vers la Guadeloupe /Saintes/Marie Galante, mais depuis la Martinique et pour une courte durée, genre une nuit sur place. Si vous avez des adresses d'agence sur place ou autre qui proposerait des "packages" (pas envie de prise de tête) clés en main, je suis preneur !!

Merci d'avance

Je pars au mois d'octobre au Népal pour faire en autre le "grand tour des annapurnas" avec une agence locale et je voulais savoir si une personne l'avait déjà fait à la même période pour savoir précisement quel température il faisait dans les lodges. Dois-je m'attendre à des T° glaciales pour dormir. Y-a-t-il des lodges chauffées ?. Merci d'avance pour vos réponses.

Qui aurait des infos sur ce "all inclusive" ainsi que les excursions à faire dans ce coin de Crète.

Merci d'avance