C'est simple:
Australie : la bouffe légèrement moins chère qu'en
France - Le logement est facile pas trop cher, comptez de 18 AUD par pers en backpackers à 35 AUD en motel (même de base bon confort et équipement). En chambre double backpackers compter 25 AUD et on peut trouver pour le même prix un motel. Tout dépend des régions (plus cher au sud qu'au nord) Hors saison il suffit d'arriver dernière limite ds un motel en demandant le prix (et non s'il y a une chambre) pour que le prix baisse.
New Zealand : au moins 2 fois moins cher qu'en
France pour la bouffe, et un peu moins cher que l'
Australie pour loger. Vaut vraiment le coup si on est nombreux (le motel type F3 à environ 30 euros)
Bref il est assez facile de loger ds ces 2 pays sauf à Uluru (Ayers Rock) où à part le camping, il vaut mieux réserver.