La meilleure méthode : sûrement le cour privé sur place.
Perso, j'ai plus progressé ainsi que d'écouter des CD ou DVD qui coûtent les yeux de la tête!

Passe par l'apprentissage du Pinyin et si tu peux intéresse toi à la calligraphie, c'est très enrichissant et parfois utile pour reconnaître des mots comme,
sortie, en haut, toilettes Hommes ou femmes, etc...
ici, à HK tu n'auras pas de renouvellement de visa mais un nouveau qui te permettras de séjourner 90 jours dans la mère patrie.