Cherche recette de pâtisserie chinoise

Salut,Je suis fan d'un certain type de patisseries chinoises et comme j'adore cuisiner, j'aimerais vraiment tenter le coup moi-meme. Ces patisseries se présentent sous forme de pavés rectangulaires et peuvent etre aromatisés avec différents parfums (thé, fruits secs, algues, etc). La texture est sablée et extremement fine, du genre à s'effriter et à tomber en miettes dès qu'on croque dedans. Ca ressemble un peu aux halvas en fait. Quelqu'un voit de quoi je veux parler?